推薦一
羊肉搓面美食指數：★★★★★
羊肉搓面就是羊肉臊子面的升級版本，將面搓成長條型，煮熟後加入羊肉塊、蘿蔔丁燴成的臊子湯即成。羊肉搓面中的麵條，是手工搓出來的，非常的粗，很有嚼勁。配上羊肉臊子湯，就是寧夏人吃的最多的一種麵食。這道小吃麵勁道肉鮮，口味獨特。
推薦二
羊排小揪面美食指數：★★★★
羊排小揪麵湯汁鮮香，面片筋道，舀一勺送入口中，濃香、嚼勁十足，別提有多美了。湯麵中的羊排不僅增加了湯的鮮美，而且吃起來肉香濃郁，是一碗麵中的精華。去吃羊排小揪面，要是再來一份羊脖子，這樣吃才更過癮，是一種很隆重的吃法。有些小店用砂鍋來煮羊排小揪面，則是另外一種風味。
推薦三
炒糊餑美食指數：★★★★★
炒糊餑是一道寧夏地方著名小吃，流行於寧夏銀川、吳忠等地。“糊餑”是一種用烙餅切成餅條的俗稱，又稱“糊餑子”。而所謂炒糊餑，就是將這種烙餅切成條狀，加以配料炒制而成的一道主食。可別小看這樣簡單地一道麵食，吃起來味道可是沒那麼簡單，香味濃郁的能讓你吃上癮，過幾天想起那個味還想去去吃一碗。不過，腸胃不好的人一次可不能吃得太多，因為是死麵的餅子，那可是不太好消化的。每次吃完炒糊餑和裡面的肉臊子，我總有種想把盤子舔一遍的衝動。
推薦四
雞血面美食指數：★★★★
雞血面作為寧夏中寧一帶民間的傳統麵食有著悠久的歷史，是農家逢年過節或款待親朋好友時才做得美味佳餚。雞血面是將雞血與面混合和麵，手工切成麵條，燴到選用生長一年以上的土雞入湯。烹製時土雞原湯微火燉制，中藥入味，再輔以10多種佐料，湯汁鮮香，妙不可言。吃雞血面再配上爽口的特色小菜，一頓飯就可以吃得盡善盡美了。
推薦五
蒿子面美食指數：★★★
蒿子面作為一種民間小吃，在中寧流行了近300多年。蒿籽是一種野生植物的果實，有促消化、健胃、清熱等功效，採集曬乾磨成粉，和在面裡就成了蒿子面。中寧蒿子面以高筋麵粉、蒿面為原料，加以精鹽、香油以及枸杞，經過一系列程序細加工，端上桌來，香氣撲鼻，令人食慾大增。2007年，中寧蒿子面被命名為首批自治區級非物質文化遺產代表作項目。數百年來，中寧流傳一首童謠：“長脖子雁，扯紅線，一扯扯到中寧縣。中寧丫頭擀的好長面，擀得薄，切得細，提起來，一根線，下到鍋裡骨碌碌轉，撈到碗裡賽絲線。爹一碗，媽一碗，女婿子不在留一碗……”
推薦六
玻璃碗拌麵美食指數：★★★★★
說起玻璃碗拌麵那可是很講究的麵食，呵呵，一碗麵要配上七八個小菜盤子，有炒雞蛋、燙韭菜、黃瓜絲、西紅柿醬、辣椒醬、香醋汁等等，還可以加醬牛肉絲，再配上手撕土雞一起吃那就更美了！簡單的拌麵不一樣的追求，這就是清真麵食的精髓！
推薦七
牛肉小炒麵美食指數：★★★
小炒麵其實是炒揪面的一種，但是專門叫小炒麵是因為他用的配料很簡單，就只有牛肉、土豆片和粉條段，調料用的很濃。在銀川的六盤紅飯店，每天中午吃小炒麵的人能擠破頭，量大味濃有肉有菜還有面，吃的飽吃得好是這道麵食的終極賣點。
推薦八
雞爪骨美食指數：★★★
私房雞爪骨是一道流行在靈武等地的民間菜，選料講究，更重要的是製作時，需遵循一整套傳統制作技巧，掌握好火候，秘製老醬湯也是成功的關鍵所在。讓燉透的雞爪酥爛，排骨鮮香，實為絕妙搭配。不僅食之有醒胃、通竅之感，就算只是深深地聞上一口，都很令人滿足，也是具有西北風格的無上菜品。
推薦九
涼皮美食指數：★★★★
涼皮子西北各省區都有，但個人認為，還是我們寧夏的涼皮子品種最豐富最好吃，全區各地市都有自己出名的涼皮子，但是都有共同的特點，就是微酸、香辣、軟糯誘人。大武口的卷涼皮，裡面夾著胡蘿蔔絲等，可直接捲起來用手拿著吃，也可以切成一段一段用筷子夾著吃；寧夏鹽池的羊肝子涼皮，薄而寬的涼皮，加入了炒制的羊肝子，醃製的韭菜葉兒，味道更加的厚重。固原地區的涼皮加了芝麻醬那可是更加獨特了
推薦十
清燉土雞推薦指數：★★★★★
清燉土雞各地都有，寧夏最出名的清燉土雞要數中寧棗園的清燉土雞了。土雞選擇棗園放養的土雞，好幾只放在鍋中清燉，快熟時加入麵筋、粉條和平菇，一盆清燉土雞端上來濃香四溢。土雞肉質細膩、香味濃郁，雞湯更是美味可口。吃時再配上醃製的小韭菜，味道真是美不勝收啊。
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