到香港只吃「一蘭拉麵」？你Out了！香港近年開了超多家日本過江龍拉麵店，各有特色，人氣出眾，好多人排隊都要去吃，你想知道有多好味？跟著這篇逐間嚐嚐你就知道！
維港海景拉麵店
一幻拉麵
維港美景伴面更好味！！這間面向維港無敵靚景的人氣北海道拉麵怎麼能不試一下！必試限定的「特濃蝦汁叉燒拌麵」，每日用上60kg的北海道甜蝦頭來熬製，一進店內已經嗅到濃郁蝦香，令人食指大動！
將碗底的蝦汁攪勻，再集合所有配料，一口吸入口中，在咀嚼的同時還能欣賞窗外美景，充滿幸福的感覺！
滿滿日本和牛
一盛極牛
尖沙咀拉麵排長隊新店「一盛極牛」！主打滿滿日本和牛香的濃郁拉麵！日本人老闆希望把正宗日本拉麵帶到香港。使用帶骨髓的牛骨烹煮 20 小時的湯底，牛味香濃但不會像豬骨湯般粘稠。
使用來自日本熊本縣的和牛刺身及真空雞卵麵條，半生熟的牛肉每吃一口都感到豐厚和牛肉的清爽及鮮甜的牛肉味道，邊吃邊喝配有松露的牛骨湯，回味無窮！
日式拉麵自助售賣機
團日式拉麵
荃灣最新奇：日式拉麵自助售賣機！這間「團日式拉麵」，特意定了日本的拉麵自助售賣機回來，自選搭配和口味，讓你一來就有去了日本既視感！
主打四款特色拉麵，包括黑蒜油、櫻花蝦、魚介和辛味拉麵！櫻花蝦拉麵的湯頭加入蝦味醬料喝蝦油處理，蝦香濃郁，加上一大堆櫻花蝦，超級鮮味！
忘溏心蛋+西班牙豚腩肉
神虎面商店
這間「神虎面商店」不像其他拉麵店有很多噱頭，只是穩穩當當做好本分，他家的拉麵出品綜合得分很高，無論是湯頭、拉麵、糖心蛋還是叉燒，素質都十分高！素質絕對比得上在日本吃的拉麵！
出名湯底是原汁原味豬骨湯，奶白色的豚骨魚湯底甜美，值得稱讚的是西班牙豚腩肉肥瘦相間，厚切更能完美品味軟嫩入味的食感，相信花不少時間入味。
厚切炙燒豚肉
霸嗎拉麵
來自日本廣島的過江龍拉麵店「霸嗎拉麵」，店內很有日式feel，推薦坐在吧檯上看著廚師煮麵！拉麵款式不多，有豚骨湯、雞白湯及辛辣味，賣點是拉麵上面大大件厚切炙燒豚肉，還能疊加！
豚肉叉燒可以說入口即溶，燒得火候很足，外皮焦香，肥瘦相間，金香入味，看到都流口水！加上糖心滷蛋，入味之餘糖心還是流心狀態，完美！
爆碗嫩叉燒拉麵
面屋丸京
最近很流行爆碗美食，充滿幸福滿足的視覺衝擊，香港「面屋丸京」也要來個爆碗叉燒拉麵！
叉燒採用真空低溫烹煮技術，肉質鮮嫩得猶如生牛肉！面的硬度剛剛好，湯底口味較清淡鮮甜，整體配搭很好味！店內還有販售來自日本的飲料！
日本頂級沾麵店
神山面屋
「神山拉麵」主打沾面，口味重，份量足。招牌沾汁，選用大量豬骨與背脂，加上魚介粉以慢火熬製超過12小時而成，沾汁比一般來得濃重厚身，膠質豐富，放涼即變成濃稠，上碗前得邊煮邊攪拌才成沾面的湯汁。
沾面的湯非常濃郁配上較粗的拉麵非常掛湯，豚角煮非常入味外層帶點焦香！必點小食：一口一件的炸豆池魚，香脆之間感受到魚肉的細滑香甜，如果這時來一杯清酒就大滿足了。
念念不忘的櫻花蝦海膽沾面
富士山55
濃郁湯底、掛湯力強、彈口麵條再加上分量十足的飛機貨用料，你有什麼理由不來富士山55品嚐日式沾面！
推薦櫻花蝦湯海膽沾面，海膽色澤金黃，肥美飽滿；入口嫩滑，味道鮮甜毫無腥味，比好多刺身店都要高質素。再配上鋪滿面的櫻花蝦湯，味道能想象有多鮮美！
各種顏色命名的人氣拉麵！
豚王
在登龍街的拉麵鋪裡「豚王」算是數一數二，無論是湯底定麵條都相當優秀，愛食硬麵可以考慮直接選最硬程度。拉麵款式包括豚王、赤王、黑王、翠王以及每日限定口味！
黑王拉麵的顏色來自日本墨魚汁的成份傳統黑醬，味道很香濃。一碗麵有兩塊薄而大塊的叉燒。中間的黑球是加了墨魚汁黑蒜油的豬肉碎，總得來說口味比較適合偏重口的朋友！
隱世街坊沾面鋪
彩
別家都推出限定湯底，但這家元朗人氣沾面鋪「彩」則推出限定面！不是會推出五顏六色的天熱色素手工拉麵，好吃好看又健康！咖啡面、菠菜面、蝦子面...吃過就知道味道新奇！
湯底就有豬骨、黑蒜油及蝦味噌。蝦味噌湯的蝦味居然沒被味噌蓋過，鮮味突出，而黑蒜湯都非常香濃稠密！湯頭都不平凡，都很濃郁鮮甜！而且勝在性價比高，好多街坊幫襯！
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