在全球，嬰幼兒奶粉按使用原料不同分為生牛乳生產和乳粉生產，鮮奶包括生牛乳和脫脂奶，而乳粉則包括全脂乳粉和脫脂乳粉，那全球各國的嬰幼兒奶粉品牌的原料都如何選擇呢？
拍客深入愛爾蘭、荷蘭、德國、英國、瑞士、新西蘭、美國、中國八大嬰幼兒奶粉生產和消費大國主流商超進行全球奶粉原料大調查。
調查品牌包括：雀巢、惠氏、愛他美、雅培、美贊臣等品牌，也包括在各國本土很受歡迎的品牌。
調查顯示：
1、外國嬰幼兒奶粉原料多數選用鮮奶
在美國拍客對雅培、美贊臣及有機應有奶粉禧貝等3個品牌進行調查。其原料全部為鮮奶；同樣在英國我們對愛他美、牛欄、惠氏3個品牌進行調查，奶粉也全部由鮮奶製成；在荷蘭，我們選取調查的牛欄、美素、喜寶3個品牌的嬰幼兒奶粉也全部由鮮奶作為原料；在新西蘭則由所不同，除亨氏用鮮奶作為原料，愛他美、惠氏的原料均為乳粉，德國、瑞士、愛爾蘭等三個國家對喜寶、雀巢等9個嬰幼兒奶粉品牌調查後發現，所有嬰幼兒奶粉均有鮮奶製作。
2、在中國生產的嬰幼兒奶粉品牌少數選擇鮮奶為原料，多數選擇乳粉
在中國調查了惠氏啟賦、雅培、美贊臣、伊利、三元、飛鶴、君樂寶、雅士利、完達山、多美滋、貝因美、雀巢等13個國產及外資嬰幼兒奶粉品牌，其中只有三元、飛鶴、完達山、君樂寶、貝因美的嬰幼兒奶粉的原料是鮮奶，大部分在中國生產的外資品牌均使用乳粉作為原料。
根據對全球8國嬰幼兒奶粉原料的調查發現，國外21個品牌中，使用鮮奶為原料的佔比90%，中國13個品牌中使用鮮奶為原料的佔比為40%。
據瞭解，中國以鮮奶做原料的嬰幼兒奶粉，主要集中在少數擁有牧場奶源的國產品牌中，而沒有充足奶源的其他品牌，則會採用生產成本相對較低的乳粉為替代原料。
在2018世界營養年會上（由美國營養學會主辦），一份調研報告顯示：由鮮奶為原料製成的奶粉其蛋白質糖化率水平很低，更適合寶寶嬌嫩的腸胃，可以在很大程度上減少嬰幼兒便秘。
您會怎麼選擇寶寶的奶粉呢？
目前奶粉行業眾多品牌多在迴避加工工藝，主打各種噱頭，用大包粉二次加工的“洋奶粉”很受消費者歡迎，其加工工藝經不起考驗，就大肆宣揚奶源和產地，而業內人士透漏：部分國外品牌在國內生產的乳品多以奶粉二次加工生產奶粉，品質可能不如國內部分乳企採用溼法加工成的奶粉。
消化吸收營養是寶寶腸道的頭等大事，胃腸道的健康狀況，對人體的整體機能都有著重大影響。嬰幼兒時期的胃腸道健康狀況，直接關係著其生長髮育及長期的身體狀況。“上火”、“便秘”等問題不僅讓家長們頭疼，還讓寶寶痛苦，直接影響著未來的生長髮育。
因此，家長們在為寶寶選擇“口糧”時，除了要選奶源、選營養，還要更關注奶粉的加工工藝，最好選擇鮮奶溼法工藝一次成型的奶粉，而不是大包粉再次溼法加工的奶粉。
部分內容整合自梨視頻，視頻地址：https://www.miaopai.com/show/nZi2trNTtaUuRbcKHGFhmsGfYOCV~lOVX7kjMA__.htm
閱讀更多 母嬰行業觀察 的文章
