小的時候，每到過年過節回家，是的，回奶奶家。
整整一大家子的人，圍坐在一起，特別熱鬧。
反而現在長大了，有些親情被放逐了，再也感受不到那種熱鬧的氣氛了。
有的時候，遠走他鄉，來一場愉快的旅行。
感受其他地方的人文環境，美食美景，一方水土一方人，總似有千言萬語，不能夠一下子表達出來。
品嚐著各地美食，也很想把這個手藝帶回家。
讓家人一同感受一下，吃著美食，好像身臨其境，哪怕不用海角天涯，也感同身受。
白菜豆腐保平安！
是的，今天說的是豆腐。
豆腐是主角。
準備的材料：嫩豆腐一塊，鮮蝦，雞胸脯肉，豬肉，廣味腸，青筍。
1、將豆腐切成長方形塊狀。
2、放入鍋中炸制金黃色。
3、雞胸脯肉、豬肉、廣味腸、青筍，全部切成丁狀備用。
4、豆腐製成箱子形狀備用：上面的蓋兒不要切斷，儘量保證可以真的像箱子一樣能蓋住，按照圖片顯示一樣，將中間的豆腐挖空，與第3步放在一起備用。
5、待鍋燒熱，鍋中倒入食用油，將掏出來豆腐、雞胸脯肉丁，豬肉丁，廣味腸丁，青筍丁放入鍋中翻炒均勻，適當加入少許食鹽，肉熟了即可關火出鍋。
6、待餡料放涼後，塞入豆腐箱子內，不要塞太多，不然不能蓋蓋子了。
7、製作完成的豆腐箱子，上鍋用大火蒸制10分鐘，澆上芡汁即可食用。
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