相信大家都知道，現在野味很少了，即使想吃也得去鄉下，還得花費不少錢才吃得到，即使超市裡有，大家也都不稀罕，想吃的就是農村裡野生的！今天我們要說的這種植物就是這樣，在城市的超市裡，只要10元1斤沒人要，但是在農村，這個東西賣80一斤，大家想要吃到還得靠“搶”，晚去一步就沒了！
這種植物就是野山藥！我們都知道，山藥是一種營養非常豐富的食物，對我們人體非常有好處，有滋陰補陽的食補作用，口感也非常不錯，很多人都非常喜歡吃！但是，在超市裡買的山藥，一般都是人工種植的，營養價值相比野生山藥就相去甚遠了，成熟時間短，這是人工培植山藥的弊端。所以，在超市裡，即使10元一斤，山藥的銷量也是不怎麼樣。
但是，如果是野生山藥，那就是搶手貨了，每次農村市集，都會有很多城裡人來，為的就是搶購野山藥，但是野山藥非常少，而且一株野山藥也產不了多少山藥，體積都非常小，只有我們的手指那麼點大。物依稀為貴，即使這麼小，看相也不好，但是它的價格卻非常高，買到80一斤，銷量卻非常快，稍微去晚一步，那肯定是沒有了！
這種野山藥的植株非常像藤蔓類的野草，沒有什麼突出的特點，不是很熟悉的人，一般都分辨不出來，所以想要找到它，還得非常瞭解它才行！其實，野山藥的稀有並不是因為它的數量少，而是這種野山藥非常難採挖，剛才我們說的分辨就是一大難關，要是分辨不清楚，經常是白挖一通。即使我們找對了，還要經過非常艱難的挖掘過程，由於是野生的，生存條件遠遠沒有人工培植的環境好，也許在峭壁邊緣，也許在荊棘叢裡面，不好接近。
而且，這種野山藥，因為要吸取水分和營養，一般紮根都非常深，根部又小，土壤裡面還不均勻的分佈著很多的石頭，挖掘的時候很容易斷，除非徒手挖土，整個過程下來，不僅消耗非常長的時間，也要消耗非常多的人力，貴一點也是自然的。當然，萬事無絕對，有一些野生山藥因為年限久遠，體積會非常大，一般能挖到這種野山藥，那也是走大運，價格非常高！
野山藥可直接食用，營養價值非常高，含有各種營養元素，對於人體腎臟的滋補作用非常大，也可入藥，有非常豐富的藥用價值：能舒筋活血，止咳化痰，祛風止痛。用於腰腿疼痛、風溼痛、風溼關節痛、筋骨麻木、大骨節病、跌打損傷、閃腰、咳嗽喘息、氣管炎、支氣管炎。藥理研究表明其有鎮咳、平喘等作用。
這種野生的山藥，你們見過、吃過嗎？以後要是在山上發現了，千萬別賣掉哦，自己吃可是大有好處的！
好了，今天的分享到這裡就結束了，如果大家對農村植物感興趣的話，可以關注我們，我們每天都會更新有關農村植物的話題，希望大家喜歡
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