準備360克麵粉
250克溫水中加入3克酵母
酵母水倒入麵粉中
攪拌成絮狀
麵糰比較軟,揉到沒有乾麵粉就可以,醒發20分鐘
加入12克花生油
揉麵6-7分鐘
再次醒面30分鐘
醒好後,先排氣
放到面板上繼續排氣
搓成長條,分成6等份
把麵糰揉一揉,擀成圓餅,鬆弛5分鐘
拿鬆弛好的第一個麵餅,繼續擀開,蓋上保鮮膜,醒發30分鐘
鍋熱後,放入麵餅,底部定型後,轉動麵餅,讓麵餅均勻受熱
定型後,翻面,繼續轉動,讓餅受熱均勻
麵餅中間鼓起後,翻幾次面就可以了
溫馨貼士: 1.麵糰會比較軟,揉到沒有乾粉就行 2.麵糰醒發後,要注意排氣 3.鍋裡不用放油,可以直接烙餅
感謝閱讀,喜歡分享美食的我,每天都會更新美味菜譜,喜歡的話,快來關注我吧。歡迎點贊,收藏,轉發給更多的小夥伴呦。如果你有更好的想法,快快留言吧,一起交流關於美食的樂趣!