中|秋|歡|聚|團|圓|有|鯉
中
秋
八月十五月兒圓，中秋月餅香又甜
八月十五人團圓，大鯉送福年復年
時間過得飛快
又到一年一度的中秋節了
在城市中的人們
除了聚餐、賞月和吃月餅
還有其他特殊的過節方式麼？
還真就有這麼一群人
他們這個中秋，過得格外不一樣
9月23日
“阿五杯”第三屆黃河鯉魚烹飪大賽
中秋節專場溫馨開賽
他們巧比拼、炫廚藝，給自己和家人
送上一份團圓大“鯉”
值得一提的是，往屆“阿五杯”
均有國外選手來參賽
但是本次比賽，不僅有來自國外的選手
更是來了許多國外的“觀眾”
他們對賽事的專注程度並不亞於場上的選手
這場賽事！超有國際範兒！
正像阿五黃河大鯉魚品牌創始人樊勝武先生
在賽前致辭中講到的那樣
俗話說，無魚不成宴，無鯉不成席。黃河全長5464公里，河南段的鯉魚最好。此外，黃河鯉魚是中國的國魚，也是四大淡水魚之一，更是河南特色招牌菜，在歷史上具有重要意義，無論是開國第一宴，還是聯合國晚宴，都有它的身影。
我們之所以要每年拿出數十萬舉辦“阿五杯”，就是想讓更多的人懂吃、會做、愛吃這道河南名菜，進而讓黃河鯉魚成為河南名片！
過去，我們學外語、學做西餐，而如今，有越來越多的外國友人學漢語、學做中餐，甚至學做豫菜。我堅信，隨著中國菜的發展，會有越來越多的人喜愛豫菜，有更多的人愛吃黃河大鯉魚。
八方“大廚”
各顯神通
烹飪比賽一開始
選手們便個兒個兒鼓起幹勁兒
紛紛使出渾身解數
大家動作麻利，功夫了得
一看便知都是有備而來
讓人驚訝的是,來自國外的2號選手
竟然也十分熟悉烹飪魚的技巧
抽腥線、解魚、醃魚、炸魚
↓↓每個步驟都不馬虎↓↓
親友團作為選手們的堅強後盾
也來強勢圍觀
更是不忘用手機記錄下這一個個瞬間
為這個不一樣的中秋留念
現場更是有一位90歲的老母親
為她參賽的女兒拿來自己做魚的"秘方"
她邊站在一旁觀戰
邊誇讚女兒往日的孝順與貼心
↓↓↓現場溫情滿滿↓↓↓
一樣的鯉魚
不一樣的呈現
前兩屆比賽只能做紅燒黃河鯉魚
今年的比賽則不同
只要整條呈現
不限制技法、口味
所以選手們也是各施所長
紛紛獻出了自己的招牌做法
①趙榮溪❤媽媽的味道
之前說過，拿來媽媽秘方的
就是我們的1號選手，她是退伍軍醫
是鄭州市老年模特隊首席化妝師
還是全民K歌朗誦達人
擁有多重身份、粉絲數萬
賽場上，她用滿滿的愛意
烹飪出那尾專屬於“媽媽的味道”
②shi mu❤Royal 魚
2號選手來自孟加拉國
是“阿五杯”第一屆黃河鯉魚烹飪比賽
外國選手莫非的朋友
之前她見朋友做魚不亦樂乎
所以這次抓住機會報了名
為了取得好成績，她可沒少練習
最終完成了這條Royal魚
③李夢成❤黃河大鯉魚
3號選手在醃魚的時候放入不少生抽
整條魚都看起來紅彤彤的
如此個性的做法成功引起大家注意
他表示，自己平時很少做飯
但是非常喜愛看各種美食視頻
這條魚就是他將網上學習到的知識
結合自己的理念烹飪而成
④梁凝冰❤紅燒鯉魚
4號選手，是美大集成灶河南總代
她不僅是企業家，更是位詩人
但在其他選手紛紛給自己的魚
起一個充滿詩意的名字的時候
她卻選擇了“紅燒鯉魚”這個傳統的名稱
她表示，在她心中
黃河鯉魚最完美的烹飪方法還要數紅燒
這個方法烹飪的魚，鮮美且自然
⑤王大可❤鯉遇中秋
5號選手平日在家經常做飯
鯉魚更是家中的“常備菜”
為了給家人一個不一樣的中秋
這次特意在假期帶著丈夫和孩子一同前來
“媽媽做的魚最好吃了”賽前孩子興奮地說
但是媽媽卻很謙虛，表示
“目標就是做條完整的魚”
更多的，是希望通過這個活動
給家人帶來歡樂
⑥廖永❤中秋大鯉魚
6號選手，手法嫻熟
解魚、醃魚、掛糊、炸魚
各種步驟可以說做得一氣呵成
別的選手還在醃魚的時候
她已經將魚掛糊下鍋了
憑藉著熟練的操作
她也成為本場比賽現場第一位完成的選手
她表示“平時在家就愛做魚，家人也愛吃”
⑦劉康❤月滿鯉魚
7號選手是“阿五杯”的鐵粉
前幾屆的比賽他都有關注
但平時並不常做飯
恰逢這次活動設置在中秋假期裡
自己就覺得可以藉機來觀摩和學習一下
這樣以後逢年過節
就可以為家人露一手了
⑧鄭勇❤月圓大鯉魚
8號選手做起魚來慢條斯理
燒魚、澆湯，手法細緻
他表示，自己此次前來
其實是抱著學習的態度
希望可以提升自己燒魚的技術
自己的魚，叫“團圓大鯉魚”
也是想借這條魚
祝大家中秋快樂，團團圓圓
⑨梁麗❤驕陽金鯉
還沒走到9號選手的鍋邊
就感受到一股香辣的氣息飄來
紅紅的辣椒點綴在魚身上、魚湯裡
配合著魚的鮮美甚是誘人
她將這條魚取名“驕陽金鯉”
“驕”取“椒”的諧音，而金鯉則是這鍋中的魚
希望食此魚者，學習、工作、事業
都能蒸蒸日上、鯉躍龍門
⑩路春光❤中秋有鯉
和其他選手相比
10號選手沉默得多，可謂是
“兩耳不聞身邊事，一心只有大鯉魚”
眼神中是滿滿的對魚的專注
手上功夫也是利落得很
他給自己的魚取名“中秋有鯉”
祝願大家中秋快樂，團圓有鯉
第三位初賽冠軍
新鮮亮相
比賽結束，10位選手的作品
一一呈現在評委面前
一如既往的公平、公正、公開
本場比賽特意邀請到了
中國烹飪大師、餐飲業國家一級評委
杜新敬、李志順、李保軍
李家天然小磨香油董事長 李永生
河南商報商務事業部主任 張旭雲
和喜來山林跑養豬肉董事長 李興旺
蜜絲燕窩董事長 景喜燕 擔任評委
中國烹飪大師、餐飲業國家一級評委
↓↓↓杜新敬現場點評↓↓↓
評分統計期間
阿五大廚還現場為大家演繹了
河南特色招牌菜—紅燒黃河鯉魚的
標準制作工藝
抽腥線、去三叉骨、花刀解魚
按摩、掛糊、炸制、入高湯、燒製
每個動作，都透露出倆字：專業
圍觀群眾紛紛拿出手機“偷師”
大廚表演結束後
評委也綜合色、香、味
形、器5個方面的嚴格評判
最終評選出了本場比賽的冠、亞、季軍
↑↑↑ 冠軍：廖永↑↑↑
獎品：獎盃1個、榮譽證書1本、鯉魚券5張
禮品1 套、800元儲值卡(總價值2100元)
發放總決賽通行證
以及杜康提供的特別獎品1份
↑↑↑ 亞軍：王大可↑↑↑
獎品：榮譽證書1本、鯉魚券3張、禮品1套
500 元儲值卡(總價值1298元)
以及杜康提供的特別獎品1份
↑↑↑季軍：路春光↑↑↑
獎品：榮譽證書1本、鯉魚券2張、禮品1套
300元 儲值卡(總價值950元)
以及杜康提供的特別獎品1份
↑↑↑ 優秀獎↑↑↑
趙榮溪、shimu、李夢成、梁凝冰
劉康、鄭勇、梁麗
獎品：榮譽證書1本、鯉魚券1張 、禮品1套
200元儲值卡(總價值698元)
鄭州站本年度最後機會
！不要錯過！
下次比賽將是本年度
鄭州賽區初賽的最後一場比賽了哦
所以未能參加本場比賽的小夥伴
千萬別再錯過下場了
大家抓緊時間報名哦~
報 名 方 式
①撥打組委會電話報名
0371-60155555
13598816775
②阿五黃河大鯉魚鄭州各直營店報名
報 名 要 求
1.喜愛烹飪的非專業廚師；
2.年齡18-60週歲、身體健康、男女不限、區域不限；
3.每位參賽選手需交100元報名費。
支 持 單 位
中國烹飪協會
河南省餐飲與飯店行業協會
主 辦 單 位
阿五黃河大鯉魚
協 辦 單 位
李家天然小磨香油
洛陽杜康控股
黃河金生態鯉魚
豆狀元天然豆腐
芽狀元天然豆芽
和喜來山林跑養豬肉
蜜絲燕窩
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