主題餐廳概念源自國外，大約興起於20世紀五、六十年代，而主題餐廳在中國大陸興起是在20世紀90年代後期,它是指通過一個或多個主題為吸引標誌的飲食場所，在消費者身臨其中的時候，經過觀察和聯想，進入期望的主題情境，就像“親臨”世界的另一端、重溫某段歷史、瞭解一種陌生的文化。然而現在越來越多奇葩的主題餐廳進入餐飲市場，那麼究竟有多奇葩呢？下面我們就大致來看看。
Funny Sex
臺灣的街頭總有各種各樣的主題餐廳，從女僕咖啡館到馬桶主題餐廳，各式各樣讓人應接不暇。後來更是有人開一家關於SEX的主題餐廳，中文名“18禁不禁”。專門提供各種生殖器形狀和乳房造型的食物，包括女士點的生殖器形狀的米飯糰和巧克力布丁，男士點的用乳房狀容器盛著的海鮮湯等等。餐廳還會給獨身一人到店裡吃飯的男顧客提供充氣娃娃，作為吃飯時的陪侍。然而這家餐廳的生意現在是越來越火，但是在火之前也是用了很長一段時間才走出了慘淡的經營期。這家餐廳不僅僅是一個充滿人體玩偶和器官形狀容器的地方，也是具有一定的教育功能。
吸血鬼主題餐廳
餐廳的主題顏色是血紅色，最主要是通過燈光和紅色傢俱來營造，就連紅色的雞尾酒也裝在馬汀尼杯裡。血腥雞尾酒還有愛爾蘭作家布拉姆斯托克筆下的德古拉吸血鬼巢穴。這是一個華麗而又性感的夢幻宮殿，天鵝絨與歌特交織在一起就像一對生死不離的情人。鍍金服務搖鈴讓你彷彿置身英國中世紀的後宮，燭臺上的蠟燭搖曳著似乎已經燃燒了一個世紀。店內的每一處裝潢細節都最大程度的滿足了我們每一個人對吸血鬼的好奇。 華麗餐桌旁如果擺放著一口棺材你是否還能放鬆自如的就餐。
便所主題餐廳
便所主題餐廳是以廁所文化為主題設計而成的餐廳，餐廳用形似尿盆的容器來盛放食物，甚至有類似大便形狀的冰淇淋供應。北上廣深都有便便餐廳的蹤影。就餐者安坐抽水馬桶上，津津有味地咀嚼盛在容器裡的美味佳餚。（吃的時候真的不會聯想麼）
現在，越來越多的餐廳都被賦予一個主題，來營造餐廳的意境和氛圍，在環境和服務上不走尋常路。
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