WHAT?!
成都寬窄巷子竟然搬到魔都了!!
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這家店有3大特色
- ①“沒熱量”の冷串串 -
- ②20+種地道成都小吃 -
- ③成都寬窄巷子風情 -
號稱老饕心中の名小吃NO.1
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01
19℃冷串串,“沒熱量”
擼串不用等
︱冷冷冷skr人︱
佔據成都人心中的冷鍋串串,在這裡隨便擼!連4位數的成都機票省掉,還能吃地道的成都味道!
他家的冷串串一點熱量都沒有,從串到鍋竟然全是冷的!紅油做底,加入了花椒,麻辣味十足。吃完小心嘴巴撒歡!
︱當天現串︱
專門有個明檔可以供客人挑選,看中哪串就吃哪串!而且全部都是當天現串,絕不隔夜,乾淨健康,吃得放放心心!
︱多種選擇放肆Pick︱
基圍蝦串串在別的地方不多見,蝦肉鮮嫩可口,堪稱紅油的大勢CP!麻辣味偏重,特別適合重口味老饕!
無骨鴨掌和郡把也是非常具有成都氣息的特色小吃,鴨掌軟糯Q彈,郡把嚼勁十足,擼串千萬別錯過啦!
毛肚和豬耳朵都是店裡的人氣小花旦,一嚼一個嘎兒蹦脆,吃口巨爽。
魷魚串和麵筋也是必不可少的,魷魚串QQ彈彈,麵筋嚼勁十足,都是超受歡迎的!
02
在上海也能吃到地道成都風味
省張4位數機票
︱酸掉牙的透明魚︱
酸菜魚是川菜中很有代表性的一道,吃得暖心暖胃。他家的幹辣椒、酸菜全部都是從四川直運的,每一口都能吃到地道川味。
專門用新鮮黑魚,每一條魚的體重都是嚴格把控過的,完全不用擔心肉質會老。
黑魚去骨成片,刺少肉嫩。輕輕夾起一片,鮮、嫩、爽、滑、酸、辣,多重口味在口中迸發。
連魚湯都很講究!當天的新鮮黑魚骨頭,小火慢熬,配上酸菜,每一口都鮮掉眉毛。
來自四川的酸菜特別爽口,酸酸的口味中帶著脆感,老饕們下飯的不二之選!
︱鞭炮響的毛血旺︱
上桌就會響!燒好的毛血旺潑上一層辣油,滋滋作響。隔著屏幕彷彿都能聽到油滋炸裂的爽快感,就知道吃進嘴裡有多舒服!
性價比巨高的毛血旺,是店裡的招牌之一。半張毛爺爺就能打卡6種美味,輕輕一挑,滿滿當當的全是料!
C位出道的當然是鴨血,只用當天新鮮鴨血,絕對不要凍貨!現燙現吃,集麻辣鮮香於一體,口感超豐富!鴨血特別新鮮嫩滑,Q彈爽滑,麻辣湯底讓血旺特別入味!
毛肚、千層肚、黃喉、基圍蝦、午餐肉,每一款都是品質超高的食材。鮮脆爽口,牢牢鎖住湯汁,相當入味!
︱美蛙辣辣辣出天際︱
光美蛙就有3斤重,現點現殺,新鮮度槓槓的!而且店家巨良心,滿滿的全是蛙肉和配料,就這一盤2個人吃妥妥的!
這道蛙蛙屬於鮮辣味,還帶了一點醬香。蛙肉鮮嫩飽滿,吃起來真得超滿足。
還有牛肉丸、年糕,都很入味,當之無愧的下飯神器!
03
20+種小吃隨便挑
成都名小吃NO.1
︱人氣擔擔麵︱
成都街頭小吃NO.1當屬擔擔麵!萬萬沒想到,在這裡也能吃到正宗的!麻辣味濃香突出,鮮而不膩,辣而不燥,堪稱川味麵食中的佼佼者~~
攪拌均勻的擔擔麵,色澤紅亮。細細的芽菜肉末、花生碎、蔥花,隔著屏幕都能聞到濃香,鮮而不膩。下面是紅油,有點點微辣哦~
︱餈粑竟然有果仁︱
紅糖餈粑也是到店必點!餈粑煎至金黃,再澆上新熬出鍋的紅糖汁。
表皮酥脆,內在軟糯可口,甜而不膩。他家的餈粑還加入了細細的花生碎,香味更足!
︱超酥の"黃金肉"︱
一定要趁熱吃!第一口酥脆感最爽!他家的小酥肉專門用豬五花肉,肉質緊實,肥瘦相間,不膩不柴。
再撒上一層辣椒粉,小酥肉的風味更加飽滿,一口一根不成問題!
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