蔬菜是大家每天必不可少要吃的食物，今天我們就來說一下西紅柿這種蔬菜吧！西紅柿還有一種叫法叫番茄，相信大家都特別愛吃, 它可以用來生吃, 也可以拿來炒菜, 燒湯, 幾乎都是家家必備的一種蔬菜, 如果做飯的時候不知道煮什麼湯, 就直接來個西紅柿蛋湯, 做法也是非常的簡單, 不用費多少時間。我們買菜的時候，都希望自己能買到安全健康的綠色食品，但是一般我們又沒辦法看得出來，在買西紅柿的時候，我們從可以從這幾個方面來看有沒有打催紅素，催紅可以讓西紅柿快速的成熟，吃多了這樣的西紅柿，對身體健康是不利的，我們要從哪些方面來辨別呢？
第一：我們在選西紅柿的時候，我們要看它的皮和嚷的顏色是不是一樣的，比如說表面上的顏色非常的紅，看起來熟得也比較透，但是裡面的嚷卻是青色的，當然這種西紅柿需要切開才能看到，一般人也不可能讓你切開看，那如果你買回家發現是這樣的，最好就不要吃。
第二：看它的外形，如果說是自然成熟的西紅柿，它的顏色都是非常的紅潤，形狀也是比較正常，包括大小差異都不會太大，有的西紅柿上面會冒出一點角，又或者有點畸形，好像幾個長在一塊的感覺，這種多半是被打過催紅素的，因為催紅素可以讓西紅柿變型，特別是看起來特別大的西紅柿，其實切開以後裡面是空的，一般在買西紅柿的時候，也不太建議選最大的買。
西紅柿的營養價值非常的高，不管是老人小孩都喜歡吃，正常成熟的西紅柿，生吃也很好吃，女人經常吃一點，還可以美容養顏，補充人體各種維生素，所以說也是很多女人的最愛。一個人每天只用300克左右的西紅柿，就可以滿足一天的維生素，礦物質等需求。
西紅柿我們幾乎經常吃，在以後買西紅柿的時候，選擇的時候一定要注意了，儘量少吃一些打有催紅素的西紅柿，不光是西紅柿，很多水果蔬菜都有可能打有這些藥物，為了我們的身體健康，還是多加小心來選擇為好。你平時在選擇蔬菜和水果的時候，還有沒有別的一些方法呢，希望大家能共同交流學習。以上這些，對你們有沒有一點幫助呢？
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