蔓越莓餅乾，相信大家都熟悉吧！市面上出了曲奇之外，也是最最最常見的餅乾了，酸酸甜甜的蔓越莓配上酥脆香甜的餅乾，也是會讓人愛不釋口的吧？
那麼今天我就要教大家自己動手製作蔓越莓了！是不是很開心，很激動呢！喜歡可以關注我，跟好吃的，更美味的還在後面的，現在的才是星星小雨而已！教學來咯！
準備材料
酥油：45g
黃油：45g
糖粉：70g
蛋黃：30g（兩個雞蛋的）
麵包粉：130g（市面上的普通粉也是可以的）
奶粉：20g
蔓越莓：30g（沒有蔓越莓的，可以考慮下葡萄乾，只是沒有蔓越莓好吃了！當然也可以製作原味的咯！）
製作步驟（機器操作最好喲）
1、酥油，黃油，糖粉打至發白（也可以攪拌均勻就好，只是口感會有所偏差）
2、蛋黃分兩次加入，攪拌均勻
3、麵包粉，奶粉一起混合均勻
4、混合均勻的麵粉分兩次加入黃油中攪拌均勻
5、蔓越莓切小丁（葡萄乾可以不用切，原味的忽略步驟）
6、攪拌好的坨坨沾手粉搓成五釐米寬的圓柱（手粉就是麵粉）用保鮮膜包好，或者油紙也是可以的
7、搓好的圓柱放冰箱冷藏一晚上，或者冷凍2小時
8、冷藏好的圓柱切5毫米厚的薄片，擺盤
9、烤箱提前預熱面火180°底火190°，20分鐘出爐，表面金黃即可出爐
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