立秋之後是三伏，我們都知道，雖然三伏之時，午間仍然十分炎熱，但是一早一晚天氣開始轉涼。天朗氣清，惠風和暢，盛夏的暑光追逐著雷神的腳步漸漸遠去。
在這個時候，人們的胃口也在漸漸恢復，變得元氣滿滿，開始有心情製作各種美食了。
既然如此，小編建議，大家不妨來一個烙餅攤雞蛋。它的製作工序簡單，又十分美味，正好用來犒勞一下被折磨了一個夏天的我們自己。並且也可以用來慶祝終於過去的夏天。
而且，金黃的秋天和金黃的烙餅攤雞蛋也正好相映成趣，疲憊勞碌了一天的人們，豐收碩果累累的人們，正是飢腸轆轆的時刻，揉團面，攤張煎餅，打個雞蛋，美味又管飽的烙餅攤雞蛋就新鮮出爐啦。當然，你還可以把自己喜歡的配菜都加進去，這樣子你的烙餅就會變得充滿個性了。
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