【導語】:正中的土雞應該是由母雞把小雞孵出來這種小雞相對來說身體要更加的健康，適應力更加的好。
提到正宗土雞的標準，相信很多人都不知道，以為只要是吃雜糧長大，不是吃飼料長大的就叫土雞，其實不是那麼簡單的。
正宗土雞要求非常的高，比如所選的品種就要是當地的品種，然後吃的食物是雜糧，有足夠的活動空間。還有一點非常關鍵，就是這個蛋是由母雞孵化出來的，而不是由機器孵化出來的。
聽到這一點，很多人就會覺得奇怪了，這個蛋到底是怎麼孵化出來的，也有關係嗎，難道這一點對於雞會有很大的影響嗎，確實如此，這個影響不光是說在孵出的那一段時間，孵出之後的一段時間其實兩種小雞受到的待遇也是不同的，今天就來和大家聊一聊這方面。
一、自然孵化
自然孵化出來的小雞，一般出生之後，母雞就會帶著他們到處跑，這樣的話讓小雞的適應能力會更加的好。不過這麼小的雞跟著到處出去的話，當然同時也會增加死亡率，有一些是因為體質方面不太好，接觸到外面的話很容易被各種感染。小雞不舒服的時候一般都是待在那裡不動，或者說頭垂下來。這也是一種自然淘汰的過程，並不是說這個雞隻要出殼了就是好的。除了這方面之外，母雞帶著小雞出去，有時候也容易發生各種危險，比如說掉到水裡面沖走，這個是時常發生的。
不過除了最開始那一批先天體質有問題的之外，其他的小雞相對來說要更加的健康。他們跟著母雞到處走，生長起來會更加的快一些，而且也要更加的活潑一些，在日後抵抗力方面會更加好。
二、機器孵化
現在機器孵化這方面已經做得很好了，基本上溫度是和母雞的體溫一樣的，所以孵出來的雞並不會有很大的不同。這種機器孵出來的小雞，一般來說同一批的話，會統一轉移到小雞的雞舍裡面去。在那裡會進行科學調整溫度，溼度和各種飲水，基本上要待20天的樣子才可以出來。這種雞出來之後，相對來說適應些方面會差一些，後期比較容易生病，長得也會慢一些。
其實機器孵出來的小雞也可以交給抱窩的母雞帶著，有一些人使用土辦法就是給母雞喂一點點酒，很快就可以相處融洽了
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