身為吃貨在來到廣州之前，這個有著“美食之都”美名的城市，可是做足了美食攻略。問了許多的朋友和網上的網友，大家都一致的給我推薦了有著水下人參美名的“ 和味龍蝨”。
通過之前的準備，只花了半小時就找到有這道菜的餐館。
想著“和味龍蝨”這麼高大上的名字，有龍還有蟲，真的是急不可耐啊。
終於端上來了，等等，這是什麼鬼？這是我點的“和味龍蝨”？這讓我這個吃貨有點無從下手啊！
通過店主的介紹，原來龍蝨是這麼吃的，把它拿在手裡，將其背上的兩隻硬翅膀剝下，此時要注意蝨頭不要擰斷，再是輕輕將龍蝨內臟拉出來丟掉，就可以細細品嚐。
龍蝨的藥用價值極高，具有滋陰補腎、降低膽固醇、防治高血壓、肥胖症、腎炎等功效，對醫治小兒遺尿、老年人夜尿頻多以及腎氣虧損、疳積等均有顯著的療效。
“和味龍蝨”吃起來滋味奇香,嚼起來脆生生的嘎吱嘎吱響,咽後齒頰還留有餘香，不愧是有著人參的名字，不僅是美味還是補品。
吃完之後通過跟店主的交談學到了簡單的做法：只要將鮮活龍蝨用沸水浸泡片刻，讓它排屎去汙，再用油鹽調勻，醃一段時間，待龍蝨“入味”，然後隔水蒸熟即成。
在回重慶之前想著讓同事也能品嚐下，購買了三斤龍蝨，還有點小貴。男同事都是搶著吃了，為什麼女同事不吃也就算了，還追著打我？？？
“和味龍蝨”這麼好吃的美食，為什麼會有人不喜歡吃？小夥伴們有沒有共同的疑惑，可以在下方留言並一起討論。
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