蓋州風箏起源於清代，具有傳統的民俗特點。詩人於天墀的詩《春風》描述的是蓋州風箏鼎盛時期的真實寫照：“寒消黍谷鶯先覺，暖人花木蝶亦狂，何處兒童閒理線，箏牽紙鳶舞斜陽。”
蓋州風箏有大、中、小及微型之分，形制上有硬翅、軟翅、平面、立體、板式、串式、摺疊式、組合式等不同類別，利用花、鳥、魚、蟲和神話人物故事等藝術形象作為題材，體現和適應遼南和東北地區民族、民俗的欣賞習慣。
蓋州風箏製作工藝精巧，且有獨到之處。作坊裡商品風箏的製作方法一般是：先在紙上畫出草圖或小樣，依據圖樣下料。使用材料城鄉略有差別，城鎮大部分用竹子、農村用秫秸（高粱稈）做骨架。專業製作者在結構上強調精化、合理，竭力避免多餘的材料。將料去表皮、竹黃，小料用油燈或蠟燭、大料用炭火烤製成型，用“叨線”綁紮好後開始裱糊。蓋州風箏大都採用處理好的薄棉“土布”作面料，把膠刷在骨架蒙面部分，待膠稍干時將布蒙上壓實，膠幹後，用刀或剪子將“飛邊”割掉即可。精品風箏的骨架不用綁線捆紮，而是採取類似木工接榫的方法，在骨架交接點處用刀具手工刻槽、卡鉚、膠合，使兩根或兩根以上的竹條重疊交接在一個平面上，沒有突起的感覺，自然交接而不見交叉的痕跡。小骨架在交接處以手工鑽孔，用“竹釘”穿過，用膠粘合，待膠幹後，除去“釘頭”、“釘尖”，用細砂紙打磨平整，呈自然流線型。精品風箏上均有繪畫，如手繪“梁祝”，墨線畫好後，待其乾透，用黑、白、灰色，稍加膠液上色。由於對比合理、適當，風箏色彩豔麗、明快，具有鮮明的個性。又由於面料有一定的厚度，色彩飽和，留空效果極佳。薄棉土布厚重，製作大、中型風箏可以揚長避短。風箏顏色上好後即可拴線，人物硬翅風箏上線與上翅平行，下翅向上攏，自然成三角形，在翅外一點繫好扣後即可。民間自制風箏一般均用秫秸在燈火下烤製成型，糊上較厚的窗戶紙，亦有繪畫，但更多的是用彩紙、彩布。
蓋州風箏是當地鄉土民俗、歷史文化的重要載體。由於滿漢雜居的歷史文化背景，蓋州風箏體現了遼南鄉民的審美情趣和風俗習慣，成為中國重要的風箏製作工藝流派之一。蓋州風箏手工技藝具有獨到的民俗藝術價值，曾被稱作“關東派”、“遼南派”、“蓋州派”。2006年，蓋州風箏被列入遼寧省非物質文化遺產名錄。
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