地道的東北菜,地三鮮你了解嗎


步驟一:土豆,茄子洗淨去皮,蔥薑蒜切碎備用。

步驟二:將茄子,土豆,辣椒均勻切成大小一致的滾刀塊。

步驟三:分別將土豆和茄子入熱油鍋炸至微黃取出備用。

步驟四:鍋內留少許熱油爆香蔥薑蒜,加入生抽,糖,鹽,味精,少許溼澱粉兌成汁,後加入主料翻炒均勻後加入蒜末出鍋即可。


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