我們每個人肯定都有非常喜歡吃的一種水果，當然小編是每個季節都有喜歡吃的一種水果，哈哈，說到現在這個季節也是很多水果都已經成熟了，最多的就是看到越來越多的提子都已經在進行售賣了，但其實這個季節小編最喜歡吃的並不是它，而是和它的名稱裡面有一個字一樣的另外一種美味的水果，它的名字就叫做柚子，至於喜歡吃柚子的原因，不但是因為它裡面的果肉非常的好吃，它的果肉含有非常高的營養，就比如說非常多的人必須需要的維生素，除此之外，它還具有補血降血壓等的效果，所以受到了很多人的喜歡。
但是他除了它的果肉好吃，其實還有另外一種比較特殊的吃法，也是非常的好吃的，那就是柚子的皮，大家是不是從來沒有聽到過？不識貨的人把它當垃圾扔掉，我卻把它當美食，簡單一炒，異常美味。柚子的皮其實也是一道美味，所以小編這個酷愛吃柚子的人，經過自己的研究今天將這道用柚子皮做出的美食分享給大家，前面說了柚子果肉的營養價值，那麼它的皮呢？平常我們在吃柚子的時候會將它的皮用來進行吸附家裡面的空氣，這個大家肯定都知道，但其實它的皮也是含有很多的營養的。
就比如說平常我們喝的那些某某柚子茶，其實裡面都是用柚子皮進行製作的，這也說明了柚子皮的強大效果，根據中醫記載他還有治療咳嗽，以及感冒等等的效果，現在是不是覺得以前將它扔掉真的是非常的可惜啊，今天我們要做的就是用柚子皮做成的柚子糖，首先準備一個柚子的柚子皮，然後再準備白砂糖大約八百克左右，還有食用鹽適量。
首先我們再買回來的柚子會發現它的表面非常的光滑，其實那都是一層蠟，所以我們先將它表面上的蠟洗乾淨，洗乾淨之後再講，柚子皮切成片狀，切好以後放在一個盆當中加入一些水，加水的量就是要漫過柚子皮，再在其中加入一些食用鹽，加好之後進行浸泡，大約每隔五六個小時再換一次水，換水的時候要把皮裡面吸收的水分擠出來之後再換，然後我們會發現在換到大概第三次的時候泡她的水已經變得很清了，這樣子就證明已經泡好了。
到這時候再取一個乾淨的鍋，在鍋中加入，剛才準備好的白砂糖，還有大概一百五十毫升的清水以後開火進行將糖煮化，等到糖煮化的時候再加入剛才的柚子皮，然後攪拌柚子皮，等到柚子皮上都沾上了，剛才煮化的糖之後就證明可以開火再進行炒制了，在炒制的過程中，我們就會發現它的皮慢慢的變透明瞭，這就證明已經成功了。
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