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農民朋友在種植大白菜過程中，經常遇到沒少在地裡施肥，但是肥料卻沒有得到充分利用。因此，大白菜施肥時應注意以下問題，否則起不到肥料應有的作用，造成浪費。
第一，人糞尿要充分發酵腐熟,追肥後要澆清水沖洗。
第二，化肥要深施、早施。深施可以避免肥料揮發，提高氮素利用率；早施則利於植株早發快長，延長肥效。施肥時銨態氮施於6釐米以下土層，尿素則應施於10釐米以下土層。
第三，應配施生物氮肥，增施磷、鉀肥。配施生物氮肥可有效地解決使用化學肥料帶來的土壤板結現象；磷、鉀肥對增強大白菜抗逆性，對促進大白菜後期包球有者明顯的作用。
第四，根據栽培條件靈活施肥。同種蔬菜 ，般在高溫強光下硝酸鹽積累少在低溫弱光下硝酸鹽易大量積累。在施肥過程中應考慮蔬菜栽培季節和氣候條件等，掌握合理的氮、磷、鉀肥用量確保硝酸鹽含量在無公害蔬菜的規定範圍內
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