“洗碗是我最不喜歡做的家務活之一，相信很多人都有同感。為了‘逃避’洗碗，三年前我成為洗碗機的使用者。三年下來，每天離不開的一是手機，再就是洗碗機。經過高溫除菌和烘乾的餐具潔淨如新，從心理上便給人一種品質、舒適的感受，這也是包括我在內的很多使用者對其推崇備至的原因。也因此，我堅信洗碗機一定會成為中國廚房的標配產品之一。”在2018年9月10日由中國家電協會指導，中國家電網聯合京東商城主辦的“洗碗即正義 天生我要強 2018中國洗碗機行業高峰論壇”上，京東廚衛負責人葉勃從一個“過來人”的角度毫不吝嗇地抒發了自己對於洗碗機這一產品的喜愛。
風口降臨：京東洗碗機五年銷售規模翻100倍
據葉勃介紹，過去三年京東洗碗機產品銷售年複合增長率超過200%；2018年，在廚電市場宏觀環境表現欠佳的情況下，京東洗碗機預計年度規模將突破10億元。
“隨著80、90 後消費時代的到來，我們的生活觀念發生了很大變化，消費者追求更舒適和健康的生活方式，而洗碗機能夠解放雙手，把飯後時光留給陪伴家人、發展個人興趣等，成為洗碗機走入家庭的內因驅動。”葉勃分析認為，“此外，近年來，我們見證了洗碗機不斷實現技術升級，特別是越來越本土化的設計，解決了其清洗時間長、碗籃設計不合理、安裝繁瑣等不符合國人習慣的問題，為洗碗機植根國內培育了適宜的土壤。再者，臺式、水槽式、獨立式、嵌入式等多元化選擇豐富了消費者的安裝環境需求，大家不必‘削足適履’，種種便捷正在為洗碗機普及鋪平道路。”
消費者對洗碗機態度的“水漲船高”也可從其在京東家電品類中所佔地位的“擢升”過程中略窺一斑--2010年，消毒櫃與洗碗機作為集合類目出現在京東家電品類細分列表中，2012年銷售規模僅為百萬元左右；及至2014年，洗碗機異軍突起，年度規模超千萬元；及至2016年3月，京東將洗碗機劃歸獨立的三級類目，同年，洗碗機在京東平臺創造了“6.18銷售同比增長超300%”，“雙11當天銷量破萬”的“雙料奇蹟”；而在本屆論壇，葉勃更拋出了“2018年規模預計突破10億元”的驚喜“彩蛋”。
“我們統計了平臺從2016年1月至2018年8月的洗碗機關鍵詞搜索，發現其流量增長超過80倍，可見洗碗機受關注程度的漸次走高。”葉勃還指出，“其中，水槽洗碗機、免安裝洗碗機等成為新品類熱詞。”
品牌快速突入 消費逐漸分層
隨著洗碗機消費熱情的高漲，2018年京東洗碗機步入發展快車道。據悉，目前京東已累計引入洗碗機品牌超82個，其中既包括米勒、西門子、松下等進口品牌，也包括方太、老闆、華帝等專業廚電品牌，還有海爾、美的、雲米等綜合品牌。
葉勃介紹說，“目前，洗碗機品牌格局呈現高度集中化。以京東為例，前五品牌可以佔到整體銷售份額的92%左右。而在產品銷售結構上，對比2017年，嵌入式產品佔比持續提升，獨立式和臺式產品有所下降，而水槽洗碗機銷售份額在持續攀升，這與行業逐漸認可的‘臺式洗碗機是過渡性產品，嵌入式才是未來主流’的觀點相一致。而從價位段來看，2000-4000元仍是京東消費者所接受的主流價格區間。”
葉勃認為，目前在洗碗機選購上已經呈現出較為明顯的消費分層。“隨著洗碗機技術成熟，中低端產品能夠解決洗淨與烘乾問題，同時洗碗機都具備高溫消毒功能，比手洗更乾淨衛生，因此普及型入門級臺式產品以及小容量嵌入式洗碗機，都足以滿足消費者日常洗碗需求，價格也越來越平易近人。而除了滿足基本功能，一些高端產品，則加入了智能如自動投放、軟水、呵護洗、果蔬洗、除菌烘乾、去除農藥殘留等附加功能，滿足中高端消費個性化需求，整體價格趨高。”
此外，洗碗機傳統熱點銷售區域集中在北上廣深等大城市，而隨著消費觀念的滲透，二三線城市銷量開始發力，如成都、蘇州、重慶、長沙、南京、瀋陽等銷售增幅不斷擴大。
京東助力洗碗機普及浪潮降臨
作為重要的家電產品銷售通路，京東近年來大力推動洗碗機在中國消費者中的普及。“我們從2014年開始上線銷售洗碗機，便不斷引進國內外優質品牌豐富商品類型，並積極聯合國家家電研究機構制定洗碗機行業標準，推動洗碗機市場步入可持續發展的規範軌道。此外，京東還連續舉辦了5屆洗碗機節，通過線下活動體驗、行業論壇等形式不斷培育和推廣洗碗機市場，取得了令人矚目的成績。從2014到2018年，京東洗碗機銷售規模增長100倍，推動和引領著整個中國洗碗機市場的發展，對於這一成績的取得，我們十分驕傲！”
不過，葉勃也提到目前中國洗碗機普及道路中仍有一些問題亟待解決。
首先，消費者對洗碗機健康、節水、衛生等的認知不足，還需要市場教育。“我們的洗碗機普及率不及3%，而歐美國家這一比例在70%，足以說明問題。因此，還需要生產商、渠道商、政府相關部門、行業協會、以及媒體等的共同努力。京東願意承擔這樣的角色，帶領大家一起，把洗碗機這種真正能提升消費生活品質的產品，推向千家萬戶。”
另外，我國居室及廚房的面積、佈局都比較複雜，甚至可以說是千變萬化，這就需要更多的技術與產品創新，解決不同安裝環境的需求。“京東廚衛陸續推出過熱水器安裝費封頂等服務政策，面對洗碗機的安裝問題，我們也在積極推進解決，希望為用戶提供更便捷的上門安裝服務。”
最後，葉勃認為，洗碗機價格雖已有了相當降幅，但還不夠親民，需要有更多更普及型產品推向市場。 “通過京東大數據，我們也在為廠家提供數據支持，希望創造更適於中國家庭，被全民消費所接受的普及型‘爆款’。”
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