作為廚房標配，在選購油煙機的時候，你肯定希望油煙被吸得越乾淨越好，於是買油煙機的時候就使勁瞅風量大的對不對?
今天求真君就來告訴你，選購油煙機只關注排風量其實是錯誤的!
排風量的概念
排風量是指油煙機每分鐘吸收的油煙量。排風量只是說明油煙機的油煙吸收量大，但並不能保證油煙機整體吸菸效果。油煙在吸進去之後，過濾的乾淨嗎?能順暢排出去嗎?這些都是未知的。而在市場上，有很多商家將吸油煙效果與排煙量混淆在一起宣傳，試圖將消費者的認知混淆，使得大家以為排煙量越大吸油煙效果就越好。
其實真相呢?首先，我們要確定一點，排煙量的提升在一定程度上是可以增進吸油煙機的吸菸效果的，但並不是越大越好。過大的排煙量不僅給電機增加了不必要的負擔，縮減了它的使用年限，同時還帶來噪音等問題。
科學實驗證明：“15立方米/分鐘”是一臺油煙機的“黃金排風量”。這個排煙量不但可以有效阻止公共煙道的油煙倒灌，也完全可以滿足中國家庭的日常烹飪需求。而煙量再大，吸油煙效果反而不好。因為，當新鮮空氣橫向流速遠大於油煙上升吸入煙機的速度，還會導致吸入的空氣成份多於油煙成份，這會嚴重擾亂油煙氣體的流動方向，造成油煙擴散、逃逸。所以，選擇一個“黃金”排煙量是很有必要的，並不是越大越好。
買油煙機的正確做法
吸油煙機工作的過程是一套完整的系統化工程，“吸、濾、排”三者缺一不可，消費者在選購吸油煙機的時候，要從吸、濾、排三個角度去考察油煙機的整體吸菸效果。
風量
指靜壓為零時吸油煙機單位時間的排風量。風量是一個很重要的指標，一般情況下風量值越大，吸油煙機吸排油煙的能力就越強。所以在挑選吸油煙機時，當其他指標都良好的情況下，儘可能挑選風量值較大的吸油煙機。國家規定，吸油煙機的風量指標值必須大於或等於7立方米/ 分鐘。可以根據你房間的體積，再乘以8、10、12倍數，從而得到風量的數值。
風壓
風壓也是衡量吸油煙機使用性能的一個重要指標。風壓值越大，吸油煙機抗倒風能力越強。如果排煙管較長或接到公共煙道中，則排煙壓力損失很大，這樣就需要更大的風壓，才能保證將煙氣排出。所以，當其他指標都良好的情況下，風壓值越大越好。國家規定該指標值大於或等於80帕。
噪音
它是指吸油煙機在額定電壓、額定頻率下，以最高轉速擋運轉，按規定方法測得的，國家規定該指標值不大於74分貝。
氣味降低度
在規定的試驗條件下，實驗室的最大氣味濃度與吸油煙機工作狀態下的最大氣味濃度之差與實驗室的最大氣味濃度之比。該標值越大越好，也就意味著排煙效果更好。廚房內食用油和食物在高溫條件下發生一系列複雜變化後產生大量熱氧化分解產物，其中部分以煙霧形式散發到空氣中形成廚房油煙。
油煙氣成分複雜：主要有醛、酮、脂肪酸、醇、芳香脂化合物、脂、內脂、雜環化合物等共計220多種，其中多數有毒。因此，在購買吸油煙機時，除了注意吸力大小外，氣味降低度也是一個非常重要的參考指標。
以後再買油煙機就明白了，光看排風量是不行的，要全方位考察才行。
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