太白，這塊肥沃的土地，很早並不是種植蔬菜的，從我記得起，至今已經種植蔬菜也有若干年了！
開始是小規模的種菜，起初每家每戶種植的都不多，生產過程是科技人員指導，自己耕作，或夫妻，或全家人。這樣每家的收入雖然不錯，但是付出的勞動卻是十分辛苦的。
每年蔬菜下來時，和我們的工作性質有關吧，同菜農接觸的機會就比較多……
現在太白農民以蔬菜產業為主，每年的蔬菜種植平均每家每戶幾十畝左右，依靠的是蔬菜收入，每年的收入賭注幾乎全在蔬菜收成上。
農戶種菜怎樣辛苦，只要看看這些就知道一二了。
一是起早貪黑；全家人齊上陣，農戶的蔬菜提前裝網袋，整車運往菜代辦或冷庫，這樣價格也比較低。
儘管價格低，菜還是要賣的；他們大多都要凌晨兩三點就要下地收菜。這時候天沒有亮，要摸黑收菜，每人額前都戴著一盞頭燈，就像下井的礦工一樣。收菜（剁或割）、分裝（菜都是按公斤賣），然後天沒亮就趕往蔬菜代辦點或冷庫（得半天或一天），在家的家人這時可能也剛從地裡收工回家。吃過午飯，稍事休息，下午還得下地勞動。晚上是天不黑不收工的，回到家大多要七、八點多，一天勞動十多個小時是經常的事。這正應了俗語說的，“從雞叫忙到天黑”。
二是風雨無阻；這是我親眼所見的一幕情景：一天清晨我去散步，不想，往回走的時候卻下起大雨，走不了，我只好躲進路邊一個亭子。亭子四周都是菜地，長得一片蔥綠，這時候地裡種的主要是架豆、甘藍（包包菜）和白菜，正是收穫的季節，一家兩三個人穿著雨衣正在冒雨裝袋，雨越下越大，田野籠罩在無邊的大雨中。他們雖然都穿著雨衣，但是由於雨太大，每個人的臉上都淌著雨水，雨水還從袖口灌進身體，他們可沒有收工或避雨的意思。一個多小時過去了，雨勢並沒有減弱，他們還在地裡勞作著。看來，今天該收的菜還是要收完，一來因為答應收菜的人；二來誤了時間這些菜就會變過時，賣不了好價錢，或賣不出去。
儘管如此的辛苦，但是他們還是很滿足，因為，他們經歷過，有付出而沒有收入的生產隊日子；所以現在的收入，雖說沒有那些大老闆那樣的可觀，而且每一分錢都是經過頂寒風，冒風雨，沐酷暑，流大汗換來的，但是，他們還是認為自己的辛苦付出是值得的，如今腰包也鼓起來了，不但不為衣食住行發愁，而且日子過得有滋有味，他們也知足了。
我以為，太白的菜農朋友們，他們則和許許多多體力勞動者一樣，賺的是實實在在的血汗錢！
辛苦了，太白菜農，我親愛的父老鄉親們！
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