西行318帶你吃遍西藏:318上的美食攻略

西藏獨有的文化魅力和絕美的風景成為了這個世界上不可複製的旅遊聖地,西行318近期推出玩遍西藏系列文章,為你逐一展現西藏的絕美風景和好玩的地方。讓還沒有到過西藏的你明白西行的目的和意義。神山、聖湖、雪域、高原。做你最貼心的西行出行、旅遊、租車服務專家 --- 西行318,進西藏找西行318絕對沒有錯!

冬至將來,天氣也漸漸冷起來了,小編是個怕冷的生物,這幾天就開啟了吃、吃、吃的模式,儲備點脂肪好好過冬,說起吃來,小編第一想起的就是成都,這個集美食、美女、美景為一體的地方,是好吃的你絕對不可錯過的目的地。當然這裡也是我們出發的首站。

在這冷颼颼的季節,我就來為大家推薦一些吃起來暖和又好吃的東西吧!

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說起暖和,

當然不能錯過的就是火鍋了,

成都的火鍋以香、麻、辣為主,

按照我們四川的人說法,

吃起來巴適得板

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除了火鍋外,

串串也是四川人鍾愛的美食之一,

一張照片勾起你的食慾

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成都好吃的當然不止這些,春熙路附近有些老店,這些老店雖然門面不大,但是東西確實是很好吃,小編還記得有一家蹄花湯,個人覺得味道不錯的,冬天吃些清燉的東西,既暖和有美容!

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旅遊跟美食是不可分割的兩個部分,總有一處美食特色吸引著你!

這是我喜歡開始旅遊後的感悟

接下來我們就來說說美食跟美景兩不誤的,中國最美景觀大道吧!

這條路,起始於成都,終止與拉薩

里程數:成都—147KM—雅安—168KM—瀘定—49KM—康定—75KM—新都橋—72KM—雅江—137KM—理塘—171KM—巴塘—102KM—芒康—158KM—左貢—107KM—綁達—95KM—八宿—219KM—波密—219KM—林芝—470KM—拉薩

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一路上的好吃的也是多的數不勝數,小編就以個人口味來給大家介紹一下

美食主要是川菜和藏餐為主,當然你想吃海鮮的話,也是有的哦!

雅安的魚

雅安有三絕:雅魚、雅雨、雅女

杜甫有詩句:“魚知丙穴尤為美,酒憶郫筒不用酤”。

丙穴就是雅安三絕“雅雨、雅女、雅魚”之中的雅魚。雅魚肉多、刺少、質嫩,是川菜裡魚鮮中的上乘食材。雅安魚作為雅安當地的名菜,相傳清代上貢給慈禧太后還是被贊為“龍鳳之肉”。

雅安魚除了口感絕佳之外,還有一個特點就是它自身居然“深藏寶劍”。因此辨別雅安魚的真假,只要看看魚頭骨有沒有一把“寶劍”即可,真是絕佳的防偽標誌。

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雅魚

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“寶劍”

天全縣的椒麻雞

是每次川藏線出行必定會去吃的,

這裡的抄手也是好吃的沒話說

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椒麻雞,抄手

磨西老臘肉

磨西老臘肉是海螺溝土特產,以當地農民飼養的豬做為原料。綠色無汙然的豬肉經過醃製、涼幹、煙燻等傳統工藝後,所製作出的臘肉肥而不膩,並且香味撲鼻,口感非常好。不管是自己食用還是贈送親朋好友,磨西老臘肉絕對是當地土特產佳品。

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磨西老臘肉

康定的牛肉有機會也要去品嚐一下,那裡的牛肉都是吃貝母,蟲草長大的其肉鮮美無比,殺後可炒紅燒,清燉或涼曬成乾巴等,其味獨特。因為在3500米以上地區這些地方生長著許多野生藥種如貝母,蟲草等,耗牛會常食這些藥材。

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康定的牛肉

在接下來的這一路,松茸野生菌都是不可錯過的哦!

新鮮松茸有季節性,7-9月都有機會吃到

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松茸

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野生羊肚菌

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野生菌

藏香豬,是西藏原有的瘦肉型豬肉,“喝泉水、吃山珍”長大的,人參豬。因為藏香豬放養在山林間,常食用蟲草(蟲草有黃草、白草之分,結布村山間多白草)、松茸、人參等野生藥材,因此不僅肉質上乘,甚至豬糞都被收購用作藏藥藥引。

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藏香豬

墨脫的石鍋雞,不僅僅因為他的雞肉肉質鮮美,更在於石鍋中含有多種對人體有益的微量元素,墨脫石鍋燉煮的食物對高血壓、心臟病、心腦管疾病患者有明顯的食療保健作用,是道不可錯過保健菜。

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墨脫的石

鍋雞

林芝的蘋果也很好吃的,回甜水分也很足,更重要的是它不僅長得好看還好吃。

林芝蘋果一般是9月就可以食用了,但是我個人覺得9月底的很好吃。

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林芝蘋果

當然這一路上,還有我們比較熟悉的各種藏餐,美食不可錯過哦!

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糌粑

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藏香包

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藏式土豆包

拉薩土豆的品質較好,

很粉很甜。

土豆包子就是在土豆泥裡面包著牛肉沫,

外面稍微炸了下,口感酥軟。

也可以沾蕃茄醬吃,層次感較豐富。

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藏式酸奶

好吃,酸味較重,建議多放點糖

還有一款酸奶冰棍,好吃又不貴2塊一個

到拉薩後一定不要錯過哦!

建議夏季再品嚐

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酥油茶

跟甜茶長相差不多,個人比較喜歡甜茶

多喝酥油茶,有助於預寒防高反,還有諸多的好處

根據《四部醫典》中所說它能潤澤氣血,益智增熱力......

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青稞酒

入口綿柔如絲劃過舌尖,

落口香醇同時並不會有嗆嗓的感覺。

西藏的特色美食太多了,

等你親自來品嚐。

關於西行318

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感恩每一位創作者的拍攝!


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