三更燈火不曾收，
玉膾金齏滿市樓；
雲外清歌花外笛，
濰州原是小蘇州。
鄭板橋在一首詩中曾如此盛讚濰坊。
聊起濰坊，除了風箏、年畫，
還有令人垂涎欲滴的美食：
濰坊肉火燒、朝天鍋、和樂，
濰縣菜、全羊宴、芥末雞，
小炒肉、三頁餅......
今天，我們只講肉火燒
濰坊肉火燒,作為山東濰坊的當地特色小吃，具有皮酥肉嫩、香而不膩等特點。
濰坊本地人都管它叫老濰縣肉火燒，濰坊肉火燒是外地人的叫法。濰坊肉火燒在濰坊人的味覺裡具有難以動搖的地位。近幾年，隨著美食文化的傳播，濰坊肉火燒已在國內不少城市開花結果。
來這裡嚐嚐
軟軟的火燒用手託著放到爐具上層的鐵板上定型，雙面烙至起硬皮，用叉子放到下層抽屜，用炭火烘烤。
剛出爐的火燒，色彩豔麗，火燒散發著面香、餡香、火燎香。
小編要了一碗鹹粘粥，兩個菜火燒，這頓午餐才花了4.5元，而且飽飽的！
皮薄呈金黃色 ，讓人垂涎三尺
味道鮮美，還是那個味，香！
肉火燒2.5元一個，素火燒（豆腐類、茄子類等）1.5元一個，還有稀飯、豆腐腦、小鹹菜，一個人一頓飯幾塊錢就可以搞定。
圖片拍攝於2018年初春
視頻加載中...
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