入廚光奪霜
蒸釜氣流液
揉搓細面塵
點綴胭脂跡
皓月瑤池怨
碗中泛青光
玉食皆入口
此餅乃獨絕
我們的節日
又到中秋團圓日，每一塊親人間傳遞的月餅，嚐出的一定是濃濃的親情和深深的愛。
是呀，月餅就是有這樣的神奇之處，想起它就會想起花好月圓、闔家團圓、甜甜蜜蜜……
祖先創造出月餅這種口感獨特、寓意美好的美食，需要我們來傳習！週五，CATC四季生活館“我們的節日—中秋”專題，一起來做月餅吧
月餅小貼士
如果想為家人DIY獨特口味的月餅，首先，要知道月餅的種類，
廣式月餅、滇式月餅、京式月餅……
廣式月餅
廣式月餅聞名於世，最主要還是在於它的選料和製作技藝無比精巧，其特點是皮薄鬆軟、造型美觀、圖案精緻、花紋清晰、不易破碎、包裝講究、攜帶方便，是人們在中秋節送禮的佳品，也是人們在中秋月圓之夜不可缺少的佳品。
滇式月餅
滇式月餅主要起源並流行於雲南及周邊地區，有別於其他地區的各式月餅，其主要特點是餡料採用了滇式火腿，餅皮疏鬆，餡料鹹甜適口，有獨特的滇式火腿香味。
京式月餅
老北京月餅起源於京津及周邊地區，在北方有一定市場，其主要特點是甜度及皮餡比例適中，一般皮餡比例為2:3，以餡的特殊風味為主，口感鬆脆，主要產品有上好仁真的蛋黃茶油月餅、北京稻香村的自來紅月餅等。
感覺如何？本期CATC四季生活館，特邀製作月餅的甜品大師現場指導，靜候您的參與！同時提前祝福大家：
預約詳情
活動地點：市民文藝培訓中心CATC
活動人數：30人
報名方式：市文化館微信“雲平臺”預約（長按下方二維碼識別進入報名界面，點擊右下角“立即報名”，再“提交訂單”，新用戶第一次需提交註冊方可報名）
諮詢電話：85681510殷老師 吳老師
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