主產區小麥價格在經歷新一輪上漲之後，近日市場追漲情緒已不高，個別高價區還小幅回調。隨著粉企“雙節”前補庫高峰臨近尾聲，麥市階段性上漲行情基本告一段落。近段時間以來，國內小麥市場購銷較為活躍，制粉企業階段備貨積極。受此支撐，各地小麥價格穩中偏強，整體高位運行。市場監測顯示，當前主產區制粉企業普通新小麥價格為2430～2550元/噸，較上月同期上漲30～60元/噸。
補庫高峰已過麥價高位調整
近期，隨著秋收即將大範圍展開，部分貿易商為秋收做準備，出售小麥積極性提高，市場供應量增加，加之制粉企業節前階段補庫已基本進入尾聲，主產區小麥價格整體止漲趨穩，局部高價區小麥價格出現小幅回調。
當前，河北石家莊容重770g/L、水分13%的新產普麥收購價1.23～1.26元/斤，山東德州容重770g/L、水分12.5%的新產普麥收購價1.24～1.26元/斤，河南安陽容重770g/L、水分12.5%的新產普麥收購價1.24～1.25元/斤，江蘇淮安容重760g/L、水分12.5%的新產普麥收購價1.19～1.22元/斤，安徽亳州容重760g/L、水分12.5%的新產普麥收購價1.18～1.21元/斤。河北、山東及河南北部部分地區小麥價格出現0.01～0.02元/斤的小幅回調。
優質小麥價格依然堅挺。當前，山東菏澤“濟南17”優質小麥進廠價為2700元/噸，河南新鄉“鄭麥366”為2700元/噸，河北石家莊“藁優2018”為2690元/噸，均與月初持平。
進口麥銷售底價下調後首拍成交火爆，尤其南方銷區制粉企業競拍積極，單場成交量創近年來新高。9月13日，進口麥拍賣計劃銷售2013年美2號軟紅冬麥146.98萬噸，成交48.53萬噸，成交率33.01%，成交均價2133元/噸。
市場人士認為，當前各地秋收陸續展開，農戶及貿易商正在騰出倉容、資金收購玉米，出售小麥意願較強。後期市場看空預期加重，9月下旬小麥價格已很難再延續前期的上漲勢頭。
集中收購入尾夏收基本定局
截至9月10日，主產區小麥累計收購4601.1萬噸，同比減少2208.2萬噸。其中，河北收購418.6萬噸，同比減少132.6萬噸；江蘇收購1017.4萬噸，同比減少220.3萬噸；安徽收購520.2萬噸，同比減少433.9萬噸；山東收購814.8萬噸，同比減少163.3萬噸；河南收購1022.6萬噸，同比減少1123萬噸；湖北收購143.8萬噸，同比減少102.8萬噸。
8月份以來，制粉企業陸續開始階段性補庫，目前已進行了1個多月的時間。從主產區新麥5日收購量來看，近期的收購量已在不斷減少，說明企業的補庫已基本收尾。距離主產區小麥集中收購期結束尚有10天時間，各地小麥收購已進入尾聲。有關專家指出，今年夏收小麥市場化收購發揮主導作用，收購比重佔九成以上，且市場優質優價明顯。
麵粉價格上調再漲難度加大
在需求向好的推動下，部分制粉企業陸續上調麵粉出廠價格。當前，特一粉出廠價：河南鄭州3060元/噸，河北石家莊3120元/噸，京津地區3100元/噸，山東濟南3020元/噸，江蘇徐州3060元/噸，較前期上漲20～60元/噸。
近來，麵粉價格上漲的主要原因：一方面是隨著氣溫下降，終端市場面粉消費逐漸回暖，尤其“雙節”食品企業用量增加，進一步拉動麵粉消費需求；另一方面，由於小麥價格不斷上漲，制粉企業原料成本增加，加上麩皮、次粉等副產品價格持續低迷，企業為維持合理的利潤空間，上調麵粉出廠價格。
按照往年規律，隨著麵粉經銷商節前集中採購告一段落，尤其“雙節”過後麵粉需求將放緩，市場消費也將重新進入平穩期。另外，由於制粉行業競爭較為激烈，企業對面粉提價相對謹慎，預計後市麵粉價格上漲空間將相對有限，再漲困難較大。
麥價已處高位關注後期政策
8月中下旬以來，由於主產區小麥價格持續穩中偏強，目前價格已基本漲至階段性高位，後期續漲市場風險加大，近日普通小麥價格止漲趨穩、個別地區出現小幅回落也基本說明了這一點。
市場階段性上漲行情過後，小麥價格是否會繼續出現下跌？筆者認為，受市場階段利好基本釋放的影響，後市部分地區小麥價格或繼續進行小幅調整，但整體穩定的大趨勢不會改變，原因是夏糧集中收購已進行了3個多月時間，加之今年產區部分地區小麥受災較重，當前市場質優小麥糧源已經不多，且持糧主體多為貿易商。由於收購成本較高，將抑制小麥價格大幅下跌。
去年以來，國家密集調整小麥收儲及銷售政策。在首次下調小麥最低收購價的同時，兩次下調臨儲小麥、跨省移庫小麥及進口小麥銷售底價。今年集中收購結束後，國家臨儲小麥拍賣將擇機重啟，2019年小麥最低收購價政策也會亮相。如果後期國家臨儲小麥拍賣底價及2019年小麥最低收購價維持不變，或者不進行大的調整，小麥市場整體將維持穩定。如果政策調整幅度超過市場預期，中長期小麥市場價格偏弱趨向或不可避免。
作者：張榮勝；來源：糧油市場報；農產品期貨網轉載本文僅為傳播更多信息為目的，並不表示本網認可文中作者觀點。若轉載文章作者有認為本網有不妥之處，請致電本網010-51289506聯繫，本網將立即與您磋商並解決相關事宜。
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