都說餐飲這行“味道為王”，但如今的餐飲市場競爭愈來愈激烈，顧客的注意力也越來越分散，光靠口味還遠遠不夠……現如今“酒香也怕巷子深”，有商業嗅覺的餐廳老闆總會借力節日營銷來為品牌宣傳推波助瀾，而多變的營銷手段背後，不變的是打動人心的本質。驕陽似火的8.17七夕節，你的餐廳將與顧客擦出怎樣的火花呢？
七夕情人節如何撩客
打靶營銷給出觀點：知己知彼百戰不殆、知己不知彼一正一負、不知己不知彼每戰必敗。如何更大範圍更深層次地在七夕撩客，我們需要參考賢者手段，畢竟，他山之石可以攻玉。
品牌宣傳 空手套白狼
所謂品牌宣傳，模式可輕可重，輕至改一句文案，換一個產品包裝，重至包下幾百塊廣告牌，籌備幾個月拍一個視頻……其中最為關鍵的是，一定要戳中顧客的心，淚點or笑點。
用飯糰表白？
每一個臺灣飯糰上都有一句有趣的文案，比如“同是天涯加班狗，吃個飯糰熬一宿”，“此時此刻我想你了”等等，那我們是不是也可以針對七夕設計一些特別的包裝，然後放上表白信息呢？
想象一下，假如你的顧客是個害羞的大男孩，不敢直接跟女孩表白，無意中看到你飯糰上那句“我喜歡你，你知道嗎？”的飯糰，懷著忐忑又期待的心情送給心愛的女孩，恰好女孩也早已芳心暗許，那豈不是剛好成就了一段金玉良緣！飯糰就將成為成就佳緣的表白神器。
互動活動 撩到顧客不要不要
給客人一個“愛的約定”
歌手陳昇曾經提前一年預售了自己演唱會的門票，而且僅限情侶購買。一人的價格可以獲得兩個席位。但是，一份情侶券分為男生券和女生券。戀人雙方各自保存屬於自己的那張券，一年後，兩張券合在一起才能奏效……
而這樣浪漫又考驗愛情的約定，在紅花樹湘江壹號餐廳也可以體驗到。情人節當天，情侶新辦理零花錢會員卡及續卡儲值達1000元，如果第二年的情人節，您和TA仍能夠牽手來到店用餐，則當天可免費享用零花錢餐廳精心為您推出超級浪漫情侶套餐。
點評
優點：浪漫且有利於促進會員儲值，能提升復購率，只需準備好海報和軟文。
難點：這個創意最主要的難點在於活動宣傳，其次是餐廳本身的菜品品質要有保證，還要解決活動的可信度，保證第二年能正常執行。
推出情人節產品 三分天註定，七分靠包裝
情人套餐VS單身狗套餐
七夕前，這家小龍蝦店推出了情侶套餐，七夕節既不願意出門還想要有儀式感的情侶們，不妨來一份？
這家店的菜名都很有詩意，什麼一醉方休、浪裡白條，為了方便人們搜索，老闆還在浪裡白條後面備註了菜品真實名字（千層肚蝦），老闆還真是深諳平臺的搜索規則。
不過不知道到底是【單身狗銷魂套餐】好賣呢，還是【情侶套餐】好賣呢？
活動現場佈置 溫馨浪漫有氛圍
七夕鵲橋造型佈置，增添文化特色氛圍
在餐廳入口處創意設計大型七夕鵲橋門頭，借傳統七夕香橋會的文化習俗增添該餐廳的人文格調及節日獨特性。以此吸引消費者關注，也可以邀請當地攝影愛好者協會聯合加入，為每一個進店的消費者留下七夕最美的身影。
牛郎織女造型創意佈置，製造更多宣傳話題
結合七夕鵲橋門口，佈置牛郎、織女特色造型人物模型，不僅從外圍環境上直觀增加該餐廳的格調與文化，也為消費者照相留念提供契機，藉以照片相傳作為該餐廳口碑宣傳的有效途徑。
古香古色宣傳立柱點明活動主題
摒棄傳統的中華立柱，根據七夕營銷主題創意設計古香古色的宣傳立柱，並貼上“穿越七夕夜;遇見更美的你”活動主題口號，起到活動宣傳及氛圍營造的作用。
建議
以上所說的三種都是一些普遍的現場佈置方法，我們也可以根據自己餐廳的特色進行現場佈置，現場佈置要能突出七夕情人節的浪漫氛圍，以達到花最少的錢做最浪漫的事的目的。
餐飲人七夕撩客的自我修養
看完了這麼多案例，如何設置一個適合自己的活動呢？
一、要錢還是要名氣？
一般來說咱們節日做活動無外乎以下兩個目的：
1、利用七夕節節日氣氛濃郁、情侶消費集中的特點，促進餐廳當天銷售額的大突破。此類適合做互動、促銷活動
2、促進其在本餐廳的連續消費性，吸引更多人的關注和美譽度。此類適合單獨推出情人節產品或走品牌宣傳的套路。
二、秀恩愛還是關愛單身狗？
我們做活動，除了要充分挖掘和利用節日的文化內涵，還要與自身經營理念和企業人文文化結合起來，以確定我們是要走感人路線，逗比路線，還是用美女帥哥來吸引眾人的眼球？
比如七夕節，我們可以是秀幸福虐狗式的，也可以成立關愛單身狗協會，至於具體的營銷定位方式要根據自身餐廳特色來選擇，如果餐廳本身就是走浪漫主義風格的，此時不虐狗更待何時？如果餐廳是一家小面面館，平時來的客人單個人偏多，那就沒有必要著急趕走顧客啦。
其實無論是浪漫的七夕還是舉國同慶的中秋國慶，以上說的方法都是比較適用的，只是需要經營者根據自身的文化特色更換現場佈置，做出適合節日主題和氛圍的文案。如果現在想針對七夕做一些活動，其實可以選擇一些適合門店的簡單營銷，比如做一些海報、文案、包裝等。我相信只要想做，一切都不會太晚。
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