資深寵物營養專家深度解讀:如何判斷一個寵物食品的優劣?

很多寵物主人表示不知道該如何判斷一個寵物食品的優劣,或者說沒有一個科學的標準在面對眾多寵物食品時進行選擇。下面我們節選寵物營養資深專家王天飛關於寵物食品設計的文章,從專業人員的角度給大家對於寵物食品做一篇深入的解讀。

資深寵物營養專家深度解讀:如何判斷一個寵物食品的優劣?

王天飛,高級寵物營養師、科普作家、中國寵物營養師職業發起人、百度特聘寵物行業專家、中國寵物營養師職業教材《好狗糧是怎樣煉成的》、《亂吃害死狗和貓》作者、國內寵物行業刊物特約專欄作家,及多家寵物食品製造企業高級顧問、中國寵物行業十大傑出人物。

資深寵物營養專家深度解讀:如何判斷一個寵物食品的優劣?


王天飛:關於寵物食品設計的九大原則


第一點原則

寵物零食的配方不是各種原料的簡單組合,是根據寵物的不同種類、不同生理階段、不同營養要求而設計的一種有科學比例的複雜營養配合。因此,設計配方時必須要有專業的寵物營養專家指導,不能僅僅考慮各種營養物質的含量,還要考慮各種營養素的具體指標和營養的平衡性。在配方中營養成分過多與過少都會對寵物造成不良的影響與後果,這就要求我們嚴格把握配比的比例。

第二點原則

準確掌握寵物零食原料的營養成分數據,原料的營養成分和含量是設計配方的依據,因此在配方設計過程中,必須搞清楚各種所用原料的成分、含量和安全性。在現實生產中,必須對每一樣、每一批次的原料進行抽樣化驗。對於一些新原料、非常規原料一定要先進行化驗檢驗,並在完成基礎的餵養試驗後才可以選擇。

第三點原則

我們知道,多種原料的合理配比所達到的營養功效是大大超多單一品種原料的。因此,多品種的選擇原料是基本的科學道理。但是需要充分考慮原料與原料之間的相互作用,發揮互補的優勢和原料之間相互拮抗的作用、食品添加劑及藥理之間的配伍禁忌問題。

資深寵物營養專家深度解讀:如何判斷一個寵物食品的優劣?

第四點原則

嚴格按照寵物的不同生理階段、生理狀態的不同需求進行營養指標的設計,根據寵物的生理條件、餵養環境、遺傳特性進行均衡的營養化指標設計與計算。只有全面、均衡的營養才可以給寵物帶來健康的生長與發育,並且能夠提高免疫力,遠離疾病。

第五點原則

掌握“適口性修復”原則,寵物食品的適口性是生產寵物零食、自制寵物零食配方設計的關鍵。不同品種的寵物有不同的採食嗜好,適口性差的寵物零食,寵物首先不願意採食,即便是採食也會很少,或表現出興趣不高,因此,設計良好的適口性、耐口性產品是設計寵物零食配方的重要原則。

第六點原則

寵物零食原料的營養性和安全性原則是在進行配方設計時常常需要重點關注的。寵物食品必須符合寵物生理的結構特性,儘量採用一些易消化吸收、易分解代謝的原料。特別針對於幼小的寵物儘量多采用一些易吸收不易引起胃腸不適應的食品原料。同時還要考慮到寵物食品的形狀、體積、容重等物理因素,以便於寵物採食和消化。

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第七點原則

充分考慮寵物零食的營養功效作用也是在進行配方設計時必須兼顧的原則之一。寵物食品不僅具有充飢、飽腹作用,而且還要有一定的提高免疫力、抗疾病發生的作用,那麼大宗原料、微量元素、礦物質等營養成分的穩定性安全性是非常關鍵的。

第八點原則

寵物零食的設計不是無邊界的設計,是有一定的成本控制下的測算與核算。根據優勢原料資源進行選擇,儘量採取一些性價比高、便於採購的原料進行使用。

資深寵物營養專家深度解讀:如何判斷一個寵物食品的優劣?

第九點原則

寵物零食的衛生性原則是相當重要的。是否採用衛生的原料直接影響著寵物零食的衛生指標。同時充分考慮在生產製造,或者烹飪過程中原料在繼續進行物理、化學、微生物的反應中發生的變性引起的各種變化。


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