對於吃貨來說，所有的節氣裡就數立秋最幸福了！
因為可以名正言順的甩開腮幫大吃一頓啦！
都說立秋要貼秋膘，那麼“貼秋膘”到底是啥呢？且聽小優給你們一一道來！
貼秋膘的由來
據說清朝時，民間流行在立秋這天以懸秤稱人，將體重與立夏時對比來檢驗肥瘦，體重減輕叫“苦夏”。那時人們對健康的評判，往往只以胖瘦做標準。
人在伏天胃口差，自然會瘦一些，瘦了當然需要“補”，補的辦法就是“貼秋膘”，吃味厚的美食佳餚，當然首選吃肉，“以肉貼膘”。這一天，普通百姓家吃燉肉，講究一點的人家吃白切肉、紅燜肉，以及肉餡餃子、燉雞、燉鴨、紅燒魚等。
作為一名無肉不歡的吃貨，怎麼能錯過紅燒肉這一大美食呢！
入口輕嚼，瘦肉酥韌有致，幹而不柴；肉皮滑嫩而粘糯，咬勁在似有似無之間；最後舌頭再有一嘬，中間那一層夾一層早已走了油的肥肉一下子溶解在口中。
不過，如今人們“貼秋膘”的食物，已經不再僅限於肉類了。下面就讓我們一起來看看全國各地都是如何“貼秋膘”的吧！
江南
江南地區在立秋這天要“啃秋”，也就是吃西瓜。
民國時期出版的《首都志》記載：“立秋前一日，食西瓜，謂之啃秋。”
這天吃西瓜或香瓜，寓意炎炎夏日酷熱難熬，時逢立秋，將其咬住。啃秋，實際上是一種豐收的喜悅。
說到西瓜，就不得不提寧夏產的硒砂瓜了，不僅富含大量的硒等微量元素，重點是甜！甜！甜！瓜肉鮮紅,自帶一股淡淡的清香。一口下去，沙沙的粉質口感，欲罷不能。
山東
在山東，立秋的風俗是包餃子，老百姓都稱之為‘咬秋’。
立秋當天，年紀稍大的人會在堂屋正中，供一隻盛滿五穀雜糧的碗，上面插上三炷香，祈求“立秋”過後五穀豐登。而大多數人家會在立秋時刻過後，剁肉餡包餃子，全家人圍在一起“咬秋”。
看到這，小優的胃已經蠢蠢欲動了！不得不說，自家做的餃子永遠是最好吃的！
然而小優手指極其不靈活，每次都要為包餃子愁瘋~直到我遇見了它↓↓↓
僅需5秒就能包出一個漂亮的餃子！so easy~
廣東
傳統的嶺南人有句俗語：秋風起，食臘味。就是說，每年農曆立秋之後，北風送爽之時，製作臘味季節到來了。
廣東臘味品種豐富、臘豬肉、臘魚乾、臘鴨等等應有盡有，臘味搭配蔬菜、鮮肉或者燜飯都獨有一番滋味。
如果你聽過金華火腿，那麼，你一定要嚐嚐這款金華香腸了！
雖無火腿那麼名聲赫赫，但是滋味鮮美完全不亞於火腿！地道正宗的廣東臘味~
義烏
從唐宋時起，義烏就有在立秋時用秋水服食赤小豆的風俗。
當時的人們認為取七粒至十四粒赤小豆，以井水吞服，服時面朝西，就可以一秋不犯痢疾。
赤小豆，就是我們現在常說的紅豆。
其實，紅豆是非常適合夏天消暑吃的食物，不僅利水消水腫，並且具有清火養心的功效。其粗纖維物質豐富，對降血脂、降血壓、改善心臟活動等都有幫助，還能夠行氣補血。若是再配上芡實、薏仁等一同服用，還能幫助祛除體內的溼氣。
小優今天的推薦就到這裡啦~
你們學會怎麼掙錢“貼秋膘”了嗎？
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