全美第八大精釀酒廠，
啤酒愛好者心中的“愛馬仕”，
STONE近期在上海開設的亞洲第一旗艦店，
成了愚園路上The Cannery的新鄰居。
不定時更新的全球限量啤酒，
首次登陸亞洲的“時光機生啤系統”，
還有能調動你全身細胞的重金屬搖滾音樂，
無論你去過多少啤酒屋，
這裡才是屬於“硬核啤酒玩家”的地方。
竟出自兩個“瘋子”之手
在精釀啤酒圈中，Stone Brewing堪稱“愛馬仕”級別的存在：全美第八大精釀酒廠；在全球極具規模的兩大啤酒愛好者網站Rate Beer和Beer Advocate上，被評選為“世界上最好的啤酒廠”；還兩次被Beer Advocate評為“地球上有史以來最出色的酒廠”（All-time Top Brewery on Planet Earth）。
在ins上隨便一搜，都是鋪天蓋地的熱情安利和真誠推薦。對於啤酒愛好者來說，Stone Brewing絕對可以算得上是精釀啤酒中的“王者”。
Greg Koch和Steve Wagner，1996年，美國加州
有著如此至尊地位的Stone Brewing，誕生於兩個“音樂瘋子”之手——Greg Koch和Steve Wagner。1996年，熱愛重金屬音樂的Greg遇到了同樣做樂隊的Steve，兩個有性格、有態度的人，將在音樂上的瘋狂創想運用到了釀酒上，因此創造出了同樣大膽、個性的Stone Brewing，這也難怪店裡總是會響起重金屬搖滾樂了。
Greg Koch和Steve Wagner，2018年，上海
20多年間，Stone Brewing始終坐擁“老大”頭銜，也一直保持著當年的“瘋狂”熱情。今年他們來到了中國上海，便是希望將這份對精釀啤酒的熱情延伸到全新的城市，讓更多的人提升對美國精釀的認知，當然，也是為了給真正熱愛精釀的粉絲提供一個專屬場所。
還有全亞洲首次露面的“時光機”
今年7月，Stone Brewing將全亞洲的第一個旗艦店正式落戶於中國上海的愚園路，成了網紅餐廳The Cannery的新鄰居。作為美國精釀啤酒的“大佬”，來到中國的首家店，排場自然小不了。
門口就是市中心難得一見的大型草坪，環境好、氣氛棒，還能時不時和鄰居餐廳、當地酒廠，聯合辦個派對或者小型啤酒節。
室內共佔地約300平米，可容納近百人。特別的是，南北兩側還安裝了獨家定製的機庫門，可以完全捲起來，呈現一個全通透的空間，與戶外的自然環境融為一體。
大量的木質、鋼筋、水泥元素，成就整體粗獷硬朗的工業風，屋頂的捷克吊燈，四周的古董傢俱，以及大尺寸的壁爐，又為空間裡增添了一絲優雅的復古氣息。
角落還有一塊專門的區域，用來售賣Stone Brewing的品牌周邊。T恤、帽子、隨身杯，每一樣都花足了心思。無論是不是啤酒愛好者，都會覺得是精緻又時髦的實用單品。
不過，店內更大的亮點，還是要數這全亞洲首次登場的Flux Capacitor時光機生啤系統。每一個酒頭都可以靈活根據其啤酒風格來調整相應的二氧化碳和氮氣配比、調節氣壓，為每一杯生啤導出絕佳酒體。有了這款“神器”，Stone Brewing的“王者光環”更加耀眼，直接甩普通酒吧好幾條街的程度。
帶你體驗前所未有的精釀選擇
作為美國首家恆溫冷鏈（確保啤酒在整個運輸過程中溫度保持在2℃至8℃）將啤酒運達中國的精釀酒廠，Stone從去年試運行成功後，一直致力將創新技術運用於啤酒保鮮。
在Stone Brewing的上海精釀酒吧餐廳，啤酒便以如此完美保鮮的狀態呈現。你在這所喝到的精釀，口感能吊打普通啤酒幾條街。無論你是否是啤酒老饕，這裡都是一個全新的精釀世界。
30個生啤酒頭輪換供應Stone Brewing及其他世界級酒廠的精選啤酒，還有Stone全加州系列及酒吧限定——包括來自Stone Brewing納帕、自由車站、里士滿及柏林四廠的限定釀造酒款，你將在這體驗到前所未有的精釀啤酒選擇。
如果覺得選擇太多、無從下手，不妨就從STONE引以為傲的酒款開始嘗試。其中，“傲慢的混蛋”便是一度讓STONE聲名大噪的招牌之一。發售時酒標上赫然寫著“You're Not Worthy”，這句由聯合創始人Greg Koch親自撰寫的標語，為當時成立不久的STONE奠定的品牌根基——如果你不懂欣賞精釀的獨特與個性，你便不值得擁有它。
近期的標語已經悄悄換成了“QUITE REFINED.UNLIKE YOU”，言語中透露出放蕩不羈的霸道總裁感，還真是一如既往的STONE風格。
如此霸氣的啤酒，其實是一款充滿了焦糖香味和酒花香氣的美式艾爾，氣味濃烈、口感複雜，據說只有足夠酷炫的人才能駕馭這款酒，你敢不敢來試試？
Stone白色幽靈柏林酸小麥 酒精度4.7%
除此之外，每次的季節限定也是到店的一大驚喜。比如近期的限定酒單裡，我們就發現了一款口感非常特別的白色幽靈酸小麥，因為加入了柏林當地的乳酸酵母菌種，喝起來酸爽宜人還帶著水果的清香。
還有22週年全球限量款的雙倍IPA、重新演繹的帝國俄羅斯世濤……全都是不容錯過的好酒。
包你吃肉吃到痛快
提供世界優質精釀啤酒的同時，Stone Brewing還提供午餐及晚餐選擇，週末更有特色的早午餐菜單，保證讓你酒管夠、肉管飽。
澳洲M4-5和牛戰斧牛排 ¥1188
足以稱得上是“鎮店之菜”的戰斧牛排，選用了1.5公斤帶骨澳洲M4-5和牛肉眼牛排，超霸氣的外觀一看就是厲害角色！厚實的肉質，鮮嫩的肉感，誘人的香氣，嘗過它以後就會發現，之前吃過的大多數牛排都只能算是牛肉。而且即便你胃口足夠大，這分量也得跟三四個人share才行，可別太貪心了哦。
上海風味牛小排 ¥178
此次Stone Brewing來到上海，菜單中融入了不少亞洲美食特色，這款上海風味牛小排就是一大代表。選用紹興酒、醬油和棕櫚糖醬汁慢煮去骨牛小排，肉質酥爛，吃起來鹹香入味、甜而不膩，頗有些濃油赤醬的老上海味道。
巨石加利福尼亞漢堡 ¥68
美式文化裡和啤酒緊密相連的漢堡，在這走的也是豪爽的美國style。香氣逼人的法式黃油漢堡，內夾兩大塊新鮮和牛肉餅，配上自制醬料、白車打芝士、烤洋蔥、黃油生菜和番茄，料足到一口都咬不完。對了，作為配菜的烤小土豆也很美味，外焦裡軟，非常可口哦。
“發洩”雞翅 ¥68
從韓劇裡火起來的“啤酒炸雞”CP，這裡也出了個升級版。用韓式辣椒醬釀雞中翅，再炸至皮脆肉嫩，吃起來能感受到口中隱隱“噴火”，卻又上癮般忍不住繼續吃。實在受不住的也別擔心，一旁的炸番薯片已備好，甜甜脆脆正好解辣。
聖地亞哥烤魚墨西哥捲餅 ¥88
地中海法拉費 ¥68
看了一圈熱量滿滿的肉食，也是時候來點清淡的。包含了紅包心菜、西紅柿莎莎、蒙特利傑克乳酪和鮮嫩烤魚的Taco，由炸土豆球、櫻桃番茄、菲達芝士、酸奶黃瓜醬等組成的地中海法拉費沙拉，都是口感清爽的“解膩好幫手”。
無論在哪，都想與你分享好啤酒
和大多數啤酒屋不同的是，Stone Brewing的店內並沒有電視，僅僅作為一個純粹的分享場所，增進酒友們之間的交流。天氣好的話，還可以去戶外的花園入座，呼吸一下新鮮空氣，再多認識一些同道中人，自由、開放、無私分享，才是真正的啤酒精神。
外帶酒壺Growler
另外，STONE一向鼓勵客人使用外帶酒壺，除了能隨時隨地分享好啤酒，也是一個特別棒的環保措施。在Stone Brewing，有著各種材質的外帶酒壺Growler，從抗壓耐熱的茶色玻璃，到保冷24小時以上的金屬壺，能夠滿足酒友們的各種需求。
如果你有寵物夥伴，Stone Brewing也歡迎你帶著它一起來分享快樂。這裡會定期舉辦寵物草坪公益趴，你可以帶上你的寵物一起來參加，活動收入還將會捐贈給寵物公益組織，用來給流浪動物創造更好的家。
說了這麼多，你心動了嗎？
打開這扇大門，
一起進入STONE的瘋狂精釀世界吧！
Stone Brewing Tap Room
地址：愚園路1107號1號樓1樓(弘基創邑國際園1號樓1樓)
營業時間：週一至週三,週日 11:30-00:00 週四至週六 11:30-02:00
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