又到了一年中最熱的夏天，人們討厭的蟑螂又開始在室內出沒。每當看到蟑螂，估計朋友們和我一樣，都想除之而後快。
不過，也並不是所有人都討厭蟑螂的，有人還會專門養殖蟑螂。
山東濟南市章丘區西南部的一片田野裡，隱藏著一座佔地90畝的方形建築，建築裡住著一群特殊住客——3億隻美國大蠊品種的蟑螂。這裡是章丘市餐廚垃圾處理中心，3億隻蟑螂每天可吃掉15噸餐廚垃圾，開創了國內生活垃圾處理新模式。
章丘餐廚垃圾處理中心，倉庫裡成堆的餐廚垃圾先被工作人員自制的製漿機運上傳送帶，它們被粉碎並打成漿狀後，便沿著輸送管道運至了隔壁的大型蟑螂飼養室。飼養室為全密閉環境，透過玻璃，可看見密密麻麻的蟑螂在食用打碎的餐廚垃圾。
每隻養殖的蟑螂，會在11個月的壽命週期內，不斷生產卵鞘。它們不僅處理生活垃圾，它還有更多的利用。蟑螂自然衰老、死亡後，會被運送至烘乾室內烘乾、粉碎，最後製成蟑螂粉，作為飼餵雞、豬等的昆蟲蛋白飼料。
相比原來的填埋處理可能會帶來的空氣、水源汙染，“蟑螂食用廚餘垃圾”這種生物有機處理方式，遵循了食物鏈的基本規律，進入循環系統，可以說是零汙染，實現真正意義上的變廢為寶。
無論是在環境保護領域、食品安全領域，還是養殖行業，都有極大的創新和突破。
而除了社會效益之外，養殖大蟑螂這種模式還有很大的經濟效益。昆蟲蛋白在養殖行業裡被稱為“軟黃金”，平均每15噸餐廚垃圾便可得到1噸昆蟲蛋白飼料，而這種飼料目前市場價每噸1.2萬元到1.5萬元。
目前，山東章丘正在建設一座年產4000噸昆蟲蛋白飼料的新養殖基地，投用後可日處理餐廚垃圾200噸，在濟南生活垃圾分類前，能全部“吃”掉濟南市章丘區、歷城區、高新區的餐廚垃圾。
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