連日來，江蘇蔬菜價格一片“漲”聲，壽光蔬菜生產受災是否是導致江蘇菜價上漲的主因？後期蔬菜價格走勢如何？記者進行了調查。
香菜賣到20一斤
“最近菜價上漲太厲害了，我買了兩個西紅柿，就花了4.8元，一斤冬瓜2.5元，一斤芹菜8元，香菜還要貴呢，20元/斤。”正在南京市建鄴區中海好鄰居菜場選購蔬菜的市民劉女士告訴記者。
南京科巷菜市場的攤主許先生說：“菜的進價漲了，我們只能跟著漲。現在除了白蘿蔔2元/斤，其它沒有2元以下的菜。外地菜漲得多，尤其是來自山東和安徽的。黃瓜和茄子以前都賣一塊多一斤，現在黃瓜4.5元/斤、茄子3.5元/斤，上海青和生菜都由2元/斤漲到4元/斤。”
省農委的監測數據印證了市民和攤主的感受。本月中旬，監測的26種蔬菜地頭批發價2.95元/公斤，比本月上旬上漲18%，18種蔬菜環比上漲，8種蔬菜環比下降，其中黃瓜、番茄、甜椒、長茄子等茄果類價格浮動較大，環比上漲均超過20%，豇豆環比上漲28.37%，同比漲32.52%，西葫蘆環比上漲26.83%，同比漲19.27%。
據省物價局發佈的最新市場價格監測數據，與上月同期相比，25日，我省32種主要蔬菜平均零售價格為“29升3降”。葉菜類蔬菜價格漲幅較大，青菜、菠菜、生菜、大白菜平均零售價格（每500克）為3.83元、8.43元、4.15元、2.03元，分別比上月同期上漲35.8%、29.3%、23.5%、16%；冬瓜、蒜頭、生薑平均零售價格有所下降。
菜價上漲與壽光受災關係不大
大棚蔬菜主產區壽光受災比較嚴重，引發全國關注。壽光蔬菜生產受災是否是導致江蘇菜價上漲的主因？
29日，在南京眾彩農產品批發市場，記者瞭解到，這裡共有300多個蔬菜批發攤位，其中主打經營壽光菜的共10家。壽光菜批發商於珍興說，之前他每天都會從壽光發30噸左右的蔬菜到南京，但這幾天變成兩天發30噸，有的菜還是從壽光周邊收購的。“壽光主要是茄瓜類的產品，夏季是壽光瓜果蔬菜產銷的淡季，大量菜農在高溫悶棚、種植蔬菜相對較少，蔬菜上市品種少、產量少，對南京應該影響不大。但是，壽光現在蔬菜大多處於播種、育苗或生長期，對市場的影響或將在9月下旬、10月初體現，這些品種可能會出現一定幅度的價格上漲，不過在蔬菜大流通的格局下，估計影響不大。”
南京眾彩市場工作人員張科說，近年來，河北、雲南、甘肅蘭州地區蔬菜每日到貨量分別超過300噸、350噸、300噸，成為南京眾彩市場蔬菜貨源供應的三大重要產地。由於壽光菜全年到貨量僅佔眾彩市場整體到貨量的4%，壽光當地主要供應反季節蔬菜，夏天是淡季，目前在南京市場上主要供應香菜、絲瓜、黃瓜、苦瓜等以瓜菜類為主的蔬菜，市場上有其他菜源可以替代，所以蔬菜價格上漲跟壽光受災關係不大。
江蘇葉菜供應量充足
張科告訴記者，蔬菜上漲主要原因是前段時間高溫乾旱導致蔬菜在地裡出苗不齊，產量下降。而到了近期，受颱風天影響，降水加大，蔬菜在地裡會有爛根現象發生，導致價格上漲。
省農委園藝處處長蘇士利說，受氣候等自然因素影響，我省蔬菜價格季節性波動特徵明顯。從多年曆史價格數據看，每年2月份蔬菜價格最高，3月份大量蔬菜上市價格開始降低，到7、8月份，夏季大棚高溫悶棚、種植蔬菜相對較少，價格走高，9、10月份將有所回落。從今年以來的蔬菜市場運行情況看，也基本符合這個規律，7月份菜價開始季節性反彈，8月份保持上漲走勢。最近價格是正常季節性波動。
蘇士利說：“去年，我省蔬菜播種面積2112萬畝，產量5535.5萬噸，約佔全國產量的7%，居第四位，人均蔬菜年供應量700公斤左右，高於全國。江蘇蔬菜還會外調，當然，全國是一個大市場，有些品種需要從外地補充。總體來說，江蘇的葉菜供應量充足，可以滿足城市居民市場需求。”
自2013年開始，我省啟動建設150萬畝永久性蔬菜基地，重點建設100個以上集中連片的蔬菜基地。去年底，150萬畝蔬菜基地已基本建成，將確保江蘇葉菜類自給率達到80%，蔬菜總量滿足市場需求。
此外，去年5月，我省出臺《江蘇省“菜籃子”市長負責制考核實施辦法》，考核內容包括“菜籃子”產品生產能力、市場流通能力、質量安全監管能力、調控保障能力和市民滿意度五個方面，穩定“菜籃子”產品生產和市場供應。
對於接下來的蔬菜價格，張科說，“根據往年規律，短時間內蔬菜價格依舊會保持高位運行。等到本地供應上來了，價格自然就降下去了，估計下個月底價格可能會所有回落。”
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