與一個異地的朋友說聊天，她因為工作的原因，天天點外賣，現在幾乎可以把附近餐館的菜單給背下來了。每天在吃上雖說花了不少錢，但吃得卻不是很合胃口。所以，我勸她還是在家做飯吧，有時間就做個稍複雜的，時間緊張的時候就做個簡單的，每天花不了多少錢，吃的還貼心。
以下，和大家分享一道健康小炒的做法，成本兩塊錢，10分鐘上桌，下班回家不用太折騰，簡單收拾一下就可以吃上飯。
這道蒜蓉小白菜，清脆爽口，蒜香濃郁，非常開胃。秋天比較乾燥，除了多喝湯湯水水之外，還很適合多吃一些蔬菜。小白菜富含膳食纖維、鈣、鐵及多種維生素。與大白菜相比，小白菜的含鈣量是其2倍，維生素C含量約為3倍，平時多吃一點，幫助消化，增強抵抗力，非常值得推薦。
具體制作方法
第一步：準備食材。小白菜1把，蒜適量。
第二步：小白菜清洗乾淨切成段，蒜切末。
第三步：鍋中倒入適量的油，油熱後放入蒜末煸炒出香味。
第四步：把小白菜放入鍋中，快速翻炒均勻。
第五步：小白菜快要成熟的時候，放入少許鹽調味，再次翻炒均勻即可關火。
第六步：裝盤盛出吧。
多說幾句：
1、小白菜在清洗完後一定要將水分瀝乾，不然要炒的時候容易出湯。
2、後放鹽也是為了防止在炒的時候出湯。
3、炒青菜適合用一口大一點的鍋，然後急火快炒，這樣炒出來青菜口感會特別好。
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