經過了一個週末，昨天全國的雞蛋主產區價格在河南、山東等地的領漲下均價已經回升至了4.54一斤的水平，目前主銷區北京廣東整體仍穩定，產區內銷走貨仍舊正常偏快，但是已經較前些天有放緩的趨勢，但總體上已經接近今年中秋行情蛋價最高峰時的蛋價了。
那麼本週的行情又會如何發展呢？從往年的規律來看，中秋前一週，各種備貨完成，節日效應會迅速消退，蛋價也會隨之快速回落。近期的漲價主要是因為商超備貨帶動的短時間內蛋價暴漲，依照以往的經驗來看這也應該是中秋行情期間最後一波備貨了。
但是與往年不同的是，今年由於經濟大環境的原因，老百姓的消費水平大不如前，一時間“消費降級”等名詞火爆網絡，這也表明市場對雞蛋的整體需求終歸是有限的。由於蛋價的再次快速上漲，部分蛋商已經開始了謹慎裝車，對於雞蛋市場呈現出觀望的態度，同時終端走貨有並不是特別流暢，正式印證了這些觀點。
一起經濟活動都離不開供求關係的影響，雖然在傳統上蛋雞行業受供應端的影響更大，但這主要是受前些年中國經濟高速增長的帶動。如今經濟增長放緩，老百姓消費能力不如以前，所以市場需求對蛋雞的影響提升也在所難免，而且這種需求下落還很有可能影響下半年的行情。
不過也不能忽視的是，今年下半年還有一個最大的擾動因素——非洲豬瘟。近期已經全國各地已經通報了十四起非洲豬瘟疫情，這次豬瘟疫情會不會短時間改變人們的消費習慣？一直吃豬肉的人們，是否會選擇替代品？非洲豬瘟疫情的發展將會是下半年蛋價最大的變數，所以在豬的疫情影響下雞蛋的需求是否會真的下落也未可知。
但總的來說近期蛋雞或穩中偏強，不排除本週就有下落的可能，養殖戶還是要堅持積極出貨，隨產隨銷。
雞蛋現貨漲價接近尾聲
事實上，雞蛋價格每年都有其漲跌週期，那麼未來雞蛋價格究竟會是怎麼樣的走勢呢？
從歷年雞蛋季節性漲跌幅來看，每年中秋節一過，雞蛋價格就掉頭向下。以此看來，今年雞蛋現貨漲價或將接近尾聲。從上述推動雞蛋現貨漲價的因素來看，影響也將逐漸減弱。需求端方面，中秋及國慶雙節過後，對雞蛋需求量較大的節日較少，備貨需求相對較低，目前中秋備貨行情也已經進入尾聲；另一方面，影響雞蛋供給的主要因素——高溫，也將隨著天氣逐漸降溫而影響趨緩。
雞蛋價格每年進入7月份都會出現較大幅度的上漲。此撥蛋價上漲時效性較短，支撐蛋價短時上漲，不具備持久性。而且高蛋價將在一定程度上抑制消費，經歷此波大幅度上漲之後，後市蛋價或將以弱勢穩定調整為主。從往年走勢來看，雞蛋現貨價格在9月上旬達到季節性高點之後多有大幅回落，部分年份9月底現貨價格低於8月10日前後，且往年9月期價多在8月中之前見到高點。
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