皮皮蝦肉嫩汁香，味道鮮美，肉十分飽滿。
它的做法有很多種，比如蒸煮它，然後蘸著醬汁吃，或者椒鹽，或者拿來炒，又或者把肉用來做餃子、混沌，都是一種美味。
但是吃皮皮蝦的方法
除了上述之外
還有其他的一些做法
今天呢，旅遊君就給大家帶來另一種
我個人特別喜歡的
味道賽過小龍蝦
肉質更是無上美味
它就是--
香辣皮皮蝦！
原料：皮皮蝦500g ，大蒜5g，生薑4g，椒鹽粉2g，花椒粉適量，五香粉適量，花椒七八粒，幹辣椒4g，蔥適量鹽少許。
做法
1，將皮皮蝦洗淨。
2. 姜、蒜切沫待用，可以多切一點。
3. 鍋裡稍微多一點的油，燒至七成熱，放入皮皮蝦，大火炸一分鐘左右轉中火，炸至金黃，表皮有酥脆的感覺的時候就可以出鍋。然後撈出來，再大火燒開油，放入蝦復炸一次，撈出來瀝乾油。
4. 鍋清洗乾淨，重新加入少許油，放幾顆花椒爆香，倒入切好的生薑大蒜末，還可以放入少許洋蔥塊，上次做的時候放了，特別香。
5. 加入幹辣椒段【記住哦，一般這種情況下辣椒下鍋之前先用水衝一下，因為這樣處理過之後就不容易糊。】
6. 倒入炸好的皮皮蝦，一勺料酒炒香。
7. 依次放入少許花椒粉、五香粉、多一點的椒鹽粉，快速翻炒勻，加入適量鹽。
8. 最後撒少許蔥花就可以出鍋啦
9.吃蝦！
懶人做法
懶人做法特別簡單，去超市購買小龍蝦料，洗淨皮皮蝦，倒油入鍋，將小龍蝦料倒入炒香，隨後放入皮皮蝦翻炒。建議多放一些花椒與幹辣椒，口感會更好。
然後，加少量水，悶一段時間，水將幹之時，開蓋收汁，待汁收盡，就是無上美味。
皮皮蝦好吃，但很多卻朋友為剝殼頭疼，那皮皮蝦該怎麼吃，才方便呢？現在來看看這個小竅門吧。
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絕技1
1．把尾部最外面兩個小腳擰斷，然後捏著尾部輕輕往上一折，再扭掉。
2．用根筷子從尾部貼著蝦殼插到頭附近。
3．左手把殼折開，右手按筷子，兩手同時反方向用力。
4．背部整個殼就掀開了。
非常好用，再也不怕扎手了。
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絕技2
頭部數下第四節開始把邊上一側的殼輕輕掀開，一手捏著頭，另一手拿著殼一掀就搞定。
快分享給你身邊那些
吃一斤皮皮蝦
買一盒創可貼的吃貨朋友吧！
這種方法藉助筷子，不容易傷到手。
但缺點也很明顯，這種方法剝好一個，
老司機已經吃了好幾只了。
皮皮蝦的營養很豐富
它所含有的氨基酸種類多樣
非常全面
對人體的心腦血管起到一定的保護作用
想吃的話，可以下單購買喲~
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