食物種類繁多，選擇自由、方便的自助餐深受人們喜愛。為了吃回本，估計大家都會一進餐廳就開始不停地拿食物瘋狂地吃，直到時間結束了才挺著吃撐的肚子離開，結果第二天肚子就受不了了。
那麼該如何在有限的時間內健康又划算地吃垮老闆呢？走吧，跟我一起去自助餐廳吃一次你就知道了。
用餐前不能飢餓過度
在去吃自助餐之前我要先確認你是不是為了放空肚子先餓了幾餐的，不少人為了吃回本，認為在去吃自助餐的前一餐最好不吃，讓肚子多餓一段時間就可以裝下更多的食物。
但其實，飢餓過度反而會造成食慾下降，並不是你想象中的餓久了在吃飯的時候就可以飽餐一頓，所以在吃自助餐前正常飲食或是少吃一點就好，千萬不要虐待自己的胃。
中午去吃自助餐最好
吃自助餐的時間是很有講究的，早中晚三餐，你會選擇哪個時間段去吃自助餐？很少有人會去自助餐廳吃早餐，更多的人會選擇晚上去吃。
俗話說“早吃好，午吃飽，晚吃少”，中午去自助餐廳吃午餐是最划算的，因為經過一上午的學習和工作，我們體內的能量已經消耗得差不多了，需要通過午餐來補充大量的能量以支持我們下午的學習和工作，所以午餐是一天中需要攝入最多食物的時間。但是吃飽不是吃撐，不管怎麼吃，只要是吃撐了都是不太健康的。
座位挑選有講究
午餐時間到！現在可以奔向心儀已久的自助餐廳了，不過請在門口剎住腳步，先別急著找座位坐下，吃自助餐時的座位挑選也是有講究的。
你肯定會覺得距離食物越近的座位越好，其實不然，雖然坐得近拿食物方便，但是不停地拿不停地吃，胃也是會累的。
進門的時候注意挑選中間的位置（如果還有得挑的話），不近不遠，既方便拿取食物，又能在走動的過程中適當地消耗能量，讓胃有緩衝的時間，有助消化。
進食順序很重要
位置選好了，摩拳擦掌盯著那滿盤的肉啊口水直流，忍住！要先喝幾口湯或飲品。看到這裡你心裡可能要罵人了，吃自助餐還喝什麼液體啊，胃的空間就那麼多，肯定全留著裝肉和海鮮啊。這樣想你就錯了！
小喝幾口湯或飲品是不會造成飽腹感的，這樣做主要是為了滋潤喉嚨和腸道，有助於食物順暢進入，不然容易打嗝，影響進食體驗，還可以增加唾液和胃液的分泌，有助消化。不過不要喝碳酸飲料，不僅熱量高，還容易導致肚子脹氣，而且碳酸飲料也比較便宜。
一切用餐前的工作都準備就緒，開始進入進食階段，別再盯著肉類不放了，蔬菜富含纖維素，可以促進腸道蠕動，先吃蔬菜讓腸胃先活動一下，才能更好地幫你消化肉類。
吃過蔬菜以後就可以開始吃肉了，因為在肉類食品中海鮮的價格是比較高的，所以在吃肉時可以優先選擇自己喜歡的海鮮類食品（海鮮過敏的朋友就算了），而且魚、蝦等海鮮河鮮的蛋白質含量豐富，會比普通的肉類更容易被胃酸和胃蛋白酶消化。
米飯、麵條等主食和普通的肉類因為澱粉和脂肪的含量比較高，需要比較長的時間來消化，也比較容易讓胃有飽腹感，所以這些食物最好放到後半段來吃。
吃到最後也差不多了，在時間快要結束之前，吃一些清爽可口的飯後水果可以解除肉類帶來的油膩感，還能清新口氣，如果你的胃還能裝得下東西，也可以吃一些甜品或冰激凌，換換口味。
不過並不是所有水果都適合飯後吃，飯後可以吃一些富含大量有機酸的水果，如獼猴桃、橘子、山楂、菠蘿等（自助餐記得挑貴的吃！），增加消化酶的活性，促進脂肪分解，幫助腸胃消化食物。
也可以吃點木瓜，木瓜含有的木瓜酵素可以幫助人體分解肉類蛋白質，對預防胃潰瘍、腸胃炎和消化不良等有一定的幫助。
注意
1、少量多次地拿，不要浪費食物
吃自助餐的時候不要一次性拿很多東西，同類食物也不要一次拿太多，不然吃膩了又想吃別的東西不僅會造成食物浪費，還會給別人留下不好的印象。
2、合理搭配，細嚼慢嚥
如果一直猛吃肉類或是狼吞虎嚥地吃東西，會給胃造成很大的負擔，也容易增加飽腹感，但可能吃完不久又餓了，所以用餐時要細嚼慢嚥，適當地吃一些素菜，不要一直吃肉。
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