具有「蔬菜之王」美譽的咖啡黃葵


咖啡黃葵亦稱黃秋葵、秋葵。

黃秋葵,錦葵科一年生草本植物,耐熱、耐旱、耐溼、喜光、怕寒,原產地為非洲,20世紀初由印度引入我國。

秋葵果莢分綠色和紅色兩種,特點是脆嫩滑潤,秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益於助消化,益腸胃。但秋葵性寒涼,脾胃虛弱不宜多食。


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