請您在閱讀本文之前，點擊右上方的“關注”，以後您就可以免費收到陌上花開之美食每天推送的各地美食，特色小吃，家常菜等內容了。有問題都可以私信小編，謝謝您的關注與轉發！
自制“脆皮雞翅”，不用油炸，只需以下做法，外酥內嫩又香又脆！
就算是現在生活越來越好了，很多人還是沒辦法完全戒掉大眾所認為的垃圾食品，比如油炸食品就是家長們所認為對身體有害的食物，但現在還是有很多小孩喜歡吃，就算是有些大人也沒辦法逃脫這種食物的誘惑，其實這個之所以被家長們認為垃圾食品是因為這就是需要經過反覆油炸的食物，一般油炸的食物吃多了，只會對身體有傷害。
並且很多商家在油炸的過程中不僅經常換油，反覆的油炸就是用一鍋油，這裡面藏了多少有害物質還真的是不知道，就算肯德基是連鎖牌子，但要是帶著孩子去吃一次的話，價格上面也是非常昂貴的，所以還不如自己在家做，今天小編就分享一個自制“脆皮雞翅”的做法，不用油炸，只需這樣做，外酥內嫩又香又脆！
首先去菜市場把雞翅買回來，千萬不要買那種冰凍很久了的，小孩吃了沒營養不說，還有可能是變質的雞翅，因為冰凍了，看不出保存的時間，所以還是買新鮮的為好，然後用刀把雞翅的表面劃上幾刀，因為雞翅的肉質比較厚實，這樣是為了讓雞翅更加入味。
接著把處理好的雞翅放到碗中加入適量的食鹽，耗油和調味粉進行醃製，大概等到2個小時就可以了， 然後準備好玉米麥片，這一步就是脆皮雞翅好不好吃的關鍵，所以千萬別忽視了哦，就算是不用油炸雞翅吃起來也會非常脆，記得把玉米麥片捏成碎片，這樣方便粘到雞翅上。
另起一個碗，在裡面打入雞蛋，麵粉，食鹽和適量的清水攪拌成糊狀，然後把醃製好的雞翅放到麵漿裡面，等到雞翅上面都裹上面漿之後，接著就放到玉米碎片裡面裹上一層，這樣一直反覆把所有的雞翅全部裹好後放到烤盤上，預熱烤箱把雞翅全部放到烤箱裡面烤制半個小時就可以拿出來開吃了，這樣做出來的雞翅給家人和孩子吃都放心，既健康又實惠！吃上去的口感外酥內嫩又香又脆，
閱讀更多 陌上花開之美食 的文章
