欽州大蠔不僅味道鮮美，而且營養豐富，素有“海中牛奶”的美稱。欽州的海鴨蛋也是風味佳、營養高。
而欽南區龍門港鎮的養殖戶們，已經意識到兩樣“法寶”的重要性：互聯網搭建高效便捷銷售平臺，深加工增加產品附加值。在提高收入的同時，也帶動周邊的養殖戶發家致富。
養殖大蠔，這裡的優勢得天獨厚
欽南區龍門港鎮盛產青蟹、對蝦、大蠔、石斑魚四大著名海產品，是“中國大蠔之鄉”欽州市大蠔的主產區，海洋資源豐富，養殖大蠔有得天獨厚的優勢。這裡鹹淡水交匯區，海水鹽度適中，適宜各種魚蝦貝類繁衍生息。

“目前，全鎮各類海產養殖作社和公司87個，其中大蠔養殖戶佔到全鎮總戶數的60%，大蠔養殖面積2530公頃，年產殼蠔100萬噸，年產值139462萬元。”欽州市維豐農業有限公司董事長黃燦燕對大蠔可謂瞭如指掌。

▲黃燦燕介紹，個大肉厚，鮮嫩肥美，才是好的大蠔
擁抱科技和網絡，讓欽州大蠔走出去
黃燦燕認為，打造品牌和深加工高端產品是大蠔的發展重點。“欽州的生蠔主要以大流通為主，我們以後準備做自己的品牌，通過直營店、餐飲和加盟的模式發展。欽州大蠔目前供不應求，產品附加值是我們未來的重點發展方向，大蠔深加工技術我們也在和中科院聯合研究，未來會逐漸投入生產。”
正在建設當中的欽州大蠔交易中心，就是大蠔擁抱互聯網的創新嘗試。該中心利用現代互聯網信息技術，結合欽州大蠔養殖的特點，為2000多戶養殖戶搭建便捷高效的欽州大蠔線上線下交易與展示平臺。

▲互聯網平臺將提高大蠔養殖戶的收入
未來，欽州大蠔交易中心將會與天貓、京東、一號店等主流電商平臺合作引流，引進先進的監控技術、實時播放技術、物聯網溯源技術等，實時展現欽州天然蠔苗從蠔餅吊掛到蠔苗繁殖以及小苗、中蠔、大蠔養殖的全過程，向全國充分展示欽州天然蠔苗稀缺、獨有的天然繁殖特點，提高養殖戶的養殖收入和大蠔品牌的知名度。

▲蠔排遍佈
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