夏至一陰生，稍稍夕漏遲"的夏至節氣，今年的夏至是6月21日，具體時間是18時07分12秒，這一天是位於北半球的我國一年之中白晝最長、黑夜最短的一天，此後人們將會感到越來越熱，暴雨、梅雨、高溫、潮溼開始成為天氣的主要特點。
在這個熱氣騰騰的季節，大家都愛吃冰涼的食品，那麼在夏至這個節氣，有哪些風俗講究呢？"冬至餃子夏至面"，這是北京人在夏至這天的講究，按照老北京的風俗習慣，每年一到夏至節氣就可以大啖生菜、涼麵了，因為這個時候氣候炎熱，吃些生冷之物可以降火開胃，又不至於因寒涼而損害健康。當然吃完麵條可以來一口沙棘複合原漿，養胃促消化。在無錫，有諺語"夏至餛飩冬至團，四季安康人團圓。"那麼這天，無錫人早上吃麥粥，中午吃餛飩，取混沌和合之意。而漠河，由於其特殊的地理位置（中國緯度最高的縣），在夏季期間會產生極晝現象，而在夏至前後的9天中，漠河時常會有北極光出現，如果大家有興趣可以去漠河看看北極光，說不定真有那麼幸運可以見到。
夏至後，氣溫逐漸升高，夏至後第三個庚日為初伏，第四庚日為中伏，立秋後第一個庚日為末伏，這就是所謂的三伏天了，這也是最熱的一段時期，人體出汗量也會隨之增加，因此人體所需水量也會增加。對此，可以多喝點沙棘複合原漿，還有淡鹽水等。當然，在飲食方面要以清洩暑熱、增進食慾為目的，因此要多吃苦味食物，宜清補。不過，苦味食物均屬寒涼，雖能清熱瀉火，但體質虛弱者不宜食用。在強調飲食清補的同時，勿過鹹、過甜，宜多吃具有祛暑益氣、生津止渴的食物。 綠葉菜和瓜果類等水分多的蔬菜水果都是不錯的選擇，如苦瓜、絲瓜、黃瓜、沙棘等，都是很好的健胃食物。
夏日炎炎，往往讓人心煩意亂，而煩則更熱，《周易》裡有記載：夏屬火，對應五臟之心。因此，夏至後更要注重養心。俗話說："心靜自然涼"，因此，要善於調節，多靜坐，排除心中雜念。如需鍛鍊的，最好選擇晨練，不宜做過於劇烈的運動，避免出大汗，以傷陰陽。
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