肥城縣誌曾有過記載，用麥稈吸食；10年前我曾在山東肥城的桃園裡吃過一次，在樹上摘下用吸管吸的，最後只剩皮和核，很是愜意！
用吸管吸的
肥城桃又名肥桃、佛桃、大桃，中國名優水果之一，其果實肥大、外形美觀、肉質細嫩、汁多甘甜、營養豐富，被譽為“群桃之冠”。
肥城佛桃
據明朝隆慶年間（公元1567-1572年）修《肥城縣誌》記載：“果亦多品， 惟桃最著名，遠近千里外，莫不知有肥桃者，而呂店、風山、固留諸村尤佳。”足見，400多年前，肥城桃已負盛譽。到了清代，肥城桃被列為貢品，清宣統元年（公元1909年），山東勸業道肅（一種官方組織）為保護肥桃生產，曾立“保持佳種碑”於肥城南關火神廟旁。從此，封果園之風大減，栽培漸盛。
久負盛名
肥城佛桃主要品種有白裡肥城佛桃、紅裡肥城佛桃、柳葉肥城佛桃、大尖肥城佛桃、晚大城佛桃等。果形美觀，個大如拳，單果一般在二百五十克左右，最大者在五百克以上。肥桃城佛成熟後，果皮淡黃，皮薄肉嫩，汁液豐富濃郁，味美香甜，最佳的果實，在桃面上開一個小洞，即可吸盡全部肉質。據化驗測定，果實內含可溶性固形物14%左右，每百克果肉含維生素C12。 78毫克，還含有蛋白質、脂肪，胡蘿蔔素、核黃素、尼克酸及鈣、磷、鐵等多種元素。肥城佛桃成熟期為八月底九月初，成熟後呈米黃色。
又到一年桃熟時
用吸管吸食
肥城佛桃有7個品種
肥城佛桃
肥城佛桃迄今已有1100多年的栽培歷史，1583年（明代萬曆十一年）的《肥城縣誌》載：“果亦多品，惟桃最著名”。1726年的《山東通志》載： “桃產肥城者最佳，臨清次之，分銷各處”。1815年（嘉慶二十年）的《肥城縣誌》中記載：“桃味美他境莫能及，唯呂店、風山、固留諸社出者最佳。”到 1904年（光緒三十四年）清末最後一部《肥城鄉土志》中這樣記載：“惟桃最著名，近來東西洋諸國莫不知有肥桃者。”由此看來此時的肥城桃不僅馳名國內，而且已蜚聲國外了。
蜚聲國外
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