創業項目的選擇是大決策，因為它決定了開店成功概率的高低，決定了開店後的狀態。
“大事面前慢半拍”，沒上船之前需要做好充足的瞭解和分析，這主要有三個方面：
第一、產品有沒有需求？
第二、有沒有競爭對手，他們做得如何？
第三、自己能做成什麼樣？
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第一步最重要，需求是一切的根本，沒有需求，一切都會是空談。我第一個店是在寫字樓區開了個腸粉主題餐廳，就是因為沒有需求，後來增加了炒菜、蓋澆飯、粉、面，去滿足上班族的午餐需求。生意雖然上去了，但是負重前行，利潤微薄，員工怨聲載道，無奈轉讓。
第二個店，在四線城市做甜品，貌似沒有需求，但經過兩年多的實踐，小城市真有這麼一幫人，追求精緻生活，講生活品質，需求是存在的，之前只是被大家忽視了。
如何發現需求是一件非常難的事情，因為在你想深入這個問題的時候，會遇到兩個問題。第一、誰是我的顧客，他們在哪裡? 第二、即使找到他們了，他們也可能不知道自己的需求，知道也未必告訴你。因為難，很多創業者甚至會跳過這個步驟，寧願用真金白銀去賭一個極其不明確的未來。
說說我是怎麼確定有需求存在的。
一、我覺得我的產品適合一部分人，這部分是這樣的：女性，受過良好教育，年齡在20-35歲之間，收入較高，職業穩定，追求精緻生活。
二、我的目標城市裡有這麼一些人，這些人的數量也足夠多。他們是政府公務員、銀行職業、老師、事業單位職工、大公司白領、私企業主等等。
三、他們的苦惱是有錢無處花。這個有點難以理解，但真是這樣的。小城市現在很多人不重視，大品牌也不重視，很多業態的生意都是空白。比如我說過多次的，我們那沒有一家做得好的壽司，想吃個壽司還要到省會城市。
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競爭對手是選擇項目繞不開的一個研究對象。我是這麼看待競爭對手的。
首先要定義，對方是不是你的競爭對手。這裡的一條街全部是餐館，都是中低端的夫妻店，有一位老闆拿下了兩家門面做了一個高端湘菜。這家店在這條街上就沒有競爭對手，因為他定位完全不一樣，附近的消費者要聚餐，只能選擇他這裡，而不是隔壁的沙縣小吃。
其次，競爭對手是避免不了的，不要懼怕，要關注的是市場容量問題。一個小區，開一家店便利店，生意爆好，開兩家，都還能賺錢，開三家只能保本了，開第四家肯定會有一到兩家倒閉。觀察競爭對手的時候，重點關注市場容量問題，對我們選擇項目是有很大幫助的。
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我能做成什麼樣？ 這是一個自我評估的問題。
首先是能不能滿足顧客的痛點需求，白領中午吃飯就要求快和飽，在滿足這兩個前提的基礎上追求好吃。如果你開個餐廳本末倒置，把口味放在第一位，失去了快速和量大的需求滿足，生意必然不好。
其次是自己比競爭者好還是差。好的話好在哪裡，自己有什麼獨特的優勢，是價格，還是產品，是服務還是更會宣傳？區別於其他競爭對手的核心競爭力是什麼？這些都是需要在選擇項目時仔細評估的。
總之，開始一個項目前，先問問自己這三個問題，儘量不要拿真金白銀去賭自己沒有研究過的東西。雖然很多大佬大V都喜歡說要敢於面對不確定性，那是因為他們有冒險的資本。而草根創業，失敗一次就可能真的倒下了。文章來源於公眾號：3158創業寶，3158創業學院
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