二十三,糖瓜粘
灶王老爺,要上天......
今天,是臘月二十三,是北方人“小年”,傳說這日是“灶王爺上天”之日。每到這一天,各家各戶還要烙些包芝麻糖的燒餅,名曰‘祭灶火燒”,或者備灶糖,灶王爺要在這個時間上天,去向天皇人帝彙報工作。給灶王爺吃了嘴甜甜的,人們希望他“上天言好事,回宮降吉祥”。
|舌尖上的小年|
吃餃子|送行餃子迎風面
祭灶節,民間講究吃餃子,尤其是在北方,意為“送行餃子迎風面”。
吃灶糖|甜甜黏黏
灶糖是古老的漢族傳統名點,既是春節年節食品又是祭祀用品。
灶糖是一種又粘嘴又粘牙的麥芽糖,把它抽為長條型的糖棍稱為"關東糖",拉制成扁圓型就叫做"糖瓜"。冬天把它放在屋外,因為天氣嚴寒,糖瓜凝固得堅實而裡邊又有些微小的氣泡,吃起來脆甜香酥,別有風味。
炒玉米|二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒
晉東南地區,有吃炒玉米的習俗,民諺有“二十三,不吃炒,大年初一一鍋倒”的說法。人們喜歡將炒玉米用麥芽糖黏結起來,冰凍成大塊,吃起來酥脆香甜。
回家過年
對於每個遠離他鄉的遊子來說
小年的到來是一個溫柔的提醒
它告訴你
該回家過年了
“年”是什麼?
是家人團圓
是辭舊迎新
是平安祈福
是幸福美滿
臘月二十三,小年,吉祥團圓
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