格萊維茨廣播電臺位於德國和波蘭邊界德國一側，該廣播電臺距兩國邊界約10公里。1939年8月31日清晨5時許，霧色朦朧，尚在睡夢中的小鎮居民突然被密如爆豆般的槍聲驚醒，驚恐的居民躲在家中不知發生了什麼事。不久，居民聽到從格萊維茨電臺發出了波蘭語廣播，大意是說“電臺已被波蘭人佔領，波蘭人民決心與德國開戰”。
當天上午9點多，一群外國記者受邀前往格萊維茨電臺現場考察，以報道事實真相。他們發現電臺建築物的牆壁上有很多槍彈留下的痕跡。在建築物門前的小廣場上和建築物內的通道上，零散分佈著10餘具身穿波蘭軍隊制服，鮮血淋漓的死屍，屍體旁還有波制步兵武器。從事件的現場上看，似乎是德國電臺遭到了波蘭軍人的襲擊。
希特勒上臺後，一心想侵佔波蘭。1939年8月23日，納粹德國與蘇聯簽訂了《蘇德互不侵犯條約》，並同時簽署密約，約定兩國共同武力瓜分波蘭。德國參謀部為此擬訂了一份入侵瓜分波蘭的軍事計劃，代號“白色方案”。該計劃欲動用57個師，在2500輛坦克和2300架飛機的支持下，分兵兩路，以鉗形攻勢分割、包圍消滅波蘭軍隊的主力。計劃規定1939年9月1日為發動進攻波蘭的最後期限。
但是，德國對侵佔波蘭是有顧慮的。因為英國、法國與波蘭有軍事同盟關係。德國軍隊的實力固然比波蘭有很大優勢，但卻不及波、英、法三國軍隊之和。1939年，第二次世界大戰爆發前，德軍擁有260萬陸軍、3190輛坦克、4405架作戰飛機。而波、英、法三國擁有約500萬陸軍、7200輛坦克、4200架作戰飛機。德軍如貿然進攻波蘭，英、法兩國根據盟約國協議，必將出兵援助波蘭，屆時德國將陷入兩線作戰。因此如能讓波蘭先挑起戰爭，使輿論譴責波蘭挑動戰爭。即使不能阻止英國、法國參戰，也能滯緩英、法的軍事行動速度，為消滅波蘭爭取有利時機。一旦波蘭滅亡，德國便無兩線作戰之虞，便可從容向英、法挑戰。
基於這些考慮，希姆萊制定了代號“罐頭鵝肉”行動計劃。在預定進攻波蘭的前一天，從集中營裡蒐羅一批有波蘭血統的犯人，逼迫他們穿上波軍制服，將他們運至格萊維茲電臺前。再逼迫他們手持波制步兵武器，擺好戰姿，然後再將他們逐一射殺。打死這些“波蘭軍人”後，虛聲射擊一陣，再通過電臺播放波語廣播，製造波軍攻佔格萊維茨電臺的假象。
格萊維茨電臺事件發生後，德國電臺、報刊大肆報道波蘭如何侵佔德國電臺，挑起波、德戰爭。9月1日，希特勒以此為口實，下令執行“白色方案”突襲波蘭。開戰第一天，波軍就損失三分之一以上的作戰飛機。9月6日，德軍便佔領波蘭第二大城市克拉科夫。。9月17日，蘇聯紅軍根據蘇、德密約精神，出兵波蘭東部，呼應德軍攻勢。9月27日，德軍攻佔波蘭首都華沙。在德、蘇兩國大軍合力進攻下，波蘭很快滅亡。
1945年11月20日，在紐倫堡國際軍事法庭上，一個叫瑙約克斯的納粹特務供認了“罐頭鵝肉”行動，事情的真相才被世界知曉。
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