豬肉是中國人餐桌上必不可少的食譜
可是最近引發的“非洲豬瘟疫”
確使大家有點慌張
病毒在短短的三週內就侵襲了中國五省的家豬
並且根據最新公佈的消息
疫情已經在我省出現而且在離我們不遠的鄰居
8月29日，安徽省畜牧獸醫部門在開展非洲豬瘟疫情排查時，發現蕪湖市南陵縣某養殖場生豬不明原因死亡。8月30日，經中國動物衛生與流行病學中心（國家外來動物疫病研究中心）確診為非洲豬瘟疫情。該場共存欄生豬459頭，截至目前，發病185頭，死亡80頭。
疫情發生後，農業農村部立即派出督導組赴安徽省。當地已按照要求，啟動應急響應機制，採取封鎖、撲殺、無害化處理、消毒等處置措施，已撲殺379頭髮病豬和同群豬，全部病死和撲殺豬均已無害化處理。同時，禁止所有生豬及易感動物和產品運入或流出封鎖區。目前，該起疫情已得到有效處置。
自今年8月1日，中國首例非洲豬瘟出現在遼寧瀋陽。截至目前，遼寧省、黑龍江省、江蘇省、河南省和浙江省均已報告疫情。而聯合國糧食及農業組織（FAO）的專家稱，病毒至少從3月起就在遼寧瀋陽當地開始傳播了。
非洲豬瘟是什麼？
非洲豬瘟是由非洲豬瘟病毒引起的一種傳染病。1921年，非洲豬瘟在非洲肯尼亞第一次被報道，由非洲野豬傳播給家豬。該病在1960年後向歐洲蔓延，甚至在被認為是與世隔絕的新西蘭也發生過該病的流行。在2014年，俄羅斯境內發現非洲豬瘟疫情，聯合國糧農組織（FAO）在當時表示，非洲豬瘟疫情有可能蔓延至中國。
飼養人員和消費者的預防措施
1
飼養過程中，防止生豬與傳染源接觸，可有效預防該病發生。對於有一定設施條件的養殖場，應儘量做到自繁自養和全進全出，近期應儘量避免引進生豬。
2
杜絕用未經高溫消毒處理的泔水、食物殘羹直接飼餵生豬。多項研究表明，食用被病毒汙染的泔水是非洲豬瘟傳播的重要途徑之一。
3
非洲豬瘟對環境耐受力非常強，可長期在自然條件下以及血液、糞便等汙染的豬圈中保持感染力，因此嚴格執行清潔消毒措施十分重要。但非洲豬瘟病毒不耐熱，因此可通過蒸、煮、燒的方式消毒。
4
非常時期，不要從外面引豬種購豬，不要從外買肉和肉製品入場，減少人員出入，少參會、少出差、少聚餐。
從總體來看
疫情已經得到控制和處理
只要把豬肉煮熟熱透了
妥善處理肉類食材
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