一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來！荔枝這種水果也能做出好吃的菜，例如這道貴妃宮保雞丁，是古代的宮廷佳餚，如今在一些高檔酒店才有這道菜式，有興趣的朋友可以在家嘗試一下喔！
材料：雞胸肉1塊、小核荔枝10顆、姜半塊、大蔥1根、蒜5瓣、腰果1包、豆瓣醬、生抽、醋、料酒、糖、雞精、澱粉、花椒。
製作步驟
1、姜切末，荔枝去殼去核，蔥切短截。雞丁用鹽，澱粉，料酒，油，水拌勻。
2、姜蒜花椒爆香。
3、下雞丁炒斷生。
4、下兩筷子豆瓣炒勻。
5 、下生抽少許，糖相對多點，醋介於二者之間，活勻成汁。
6、下大蔥腰果炒勻。
7、下荔枝和荔枝水炒勻。
8、勾芡。
9、起鍋啦！
分享到:
閱讀更多 新時代主婦 的文章
