中國餐桌上的一道菜，到了美國後，比肉還貴，老外吃到不能自拔！
中國的美食很多種的，網絡的流通，也讓我國的很多菜都賣到了國外，在些在中國普通人家都能吃到的蔬菜，沒想到到了國外之後，也是很受歡迎的，就例如，在南方的這道菜，本地人經常會用來燒著吃，吃起來是很嫩的，口感上是極棒的，當它到了美國之後，很受到歡迎，非常喜歡吃這種蔬菜，都是爭先購買的，吃到嘴巴里面的時候，還說非常的好吃，沒錯，它的空心菜。
它還有一個名字，叫做博白蕹菜，在南方的時候，經常能看到這種菜，記得在南方讀書的時候，這道菜幾乎每天都會出現在餐廳中，吃起來口感是很嫩的，菜杆子也是很脆的，在夏季的時候，是最多的，當但是，它到了國外之後，成為了一個寵兒，在美國人的眼中，它是一個很美味的食物。
這個蔬菜，對採摘也是有要求的，最佳的採摘時間是在清晨的三四點鐘，這個時候採摘的，口感才是最好的，所以，家裡種植的有這種菜的人，都會在天還沒亮的時候，就早早的下地摘菜了，在天亮的時候，就已經是幹完了，在採摘時，動作一定要快，慢動作的話，吃起來也是不好吃的，所以，這是一件很費功夫的工作，也是因為這樣，所以，在美國的價格才會那麼的高。
我們平時吃的空心菜和出口的廣西的博白蕹菜還是有一定的差別的，在它的掐口哪裡就能夠看出來，我們常吃的空心菜，是掐斷之後，樣子是不會發生變化的，但是出口的卻是不同的，它的掐口會呈現出喇叭的形狀，所以說，形狀上是很獨特的，這樣的菜在中國也是有名的，所以，到了美國之後，特別的受歡迎，價格上面也是一漲再漲，在夏季盛產的時候，在我們這個地方的價格應該是幾毛錢一斤，在美國這樣的價格是買不到的，斷貨的時候，甚至還賣到了3.8美元的價格，就是說吃上這樣的一道菜，要20多塊錢的價格，可以說是真的很喜歡吃了，才會願意花那麼高的價格購買。
這種蔬菜，裡面含有很豐富的蛋白質，而且還有鈣的含量，所以，在很多地方都是很受歡迎的，在夏天的時候吃，還有清熱的效果。
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