昭通美食推薦之昭通苦蕎粑粑


苦蕎粑粑是彝族傳統美食,苦蕎麥是雲南高寒地區出產的一種粗糧,尤以昭陽區大山包出產的最為出名。苦蕎在彝族心目中是五穀之王,苦蕎粑粑自然成為當地的一道風味食品。苦蕎麥又有苦蕎和甜蕎之分,做粑粑實際上用的是不很苦的甜蕎。










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