疏梢摘葉：9月份，隨時疏除冠內和外圍的徒長梢、競爭枝及影響果實著色的擋光枝，確保果實全紅。摘除果實周圍遮光的葉片、基部小葉，防止葉片緊貼果面產生局部綠斑、果面裂紋。尤其是果實梗窪處的葉片要及時摘除，以利著色、避免害蟲藉助這部分葉片危害果實。單層紙袋撕破後通風，雙層紙袋摘除外袋時將接觸果實的葉片摘除，將薄葉、黃葉、下部老葉和小葉全部摘除（掐斷葉柄）；全去袋後，再逐步將遮蓋果實的葉片、葉柄，樹冠上部、外圍果實周圍5釐米內，樹冠內膛、下部果實周圍10~12釐米範圍內的葉片全部摘除。要避免摘葉過多減少光合積累，要儘量保留功能葉，有些功能葉僅前半葉遮蔭，剪除半葉即可。總摘葉量為總葉量的20%~30%為宜。
大多數蘋果品種的適宜摘葉期在採收前15~25天（即果實快速著色期），中熟品種採前20~25天，晚熟品種採前15~20天，若要求淺著色可在採果前7~10天進行。樹冠中下部、內膛光照差的摘葉宜提前3~5天，樹冠上部、外圍果實著色相對較好的摘葉期宜延後。堅持分3次摘葉，先摘遮果葉，再摘距果過近葉，最後摘距果稍遠的擋光葉。摘葉後果實易發生日灼，應與除袋同時進行。
轉果：一般在果實去袋10天左右，當果實著色面積達70%時，可進行人工逐個轉果。將果實握在手中輕轉使果實陰面朝陽，間隔7~10天再向反方向輕轉，達到果實全面著色，生產全紅果。因單果沒有依託，轉動易脫落，可用窄面透明塑料膠帶貼果，固定在附近枝上，減少落果。套塑膜袋的果實也要在著色期進行轉果。轉果時間最好選擇陰天或晴天傍晚進行，避免中午陽光直射、暴曬時轉果。
轉果要按照“先上後下，先內後外”的操作順序進行。動作要輕柔，最大限度地避免碰落和損傷果實。利用已除廢袋把果面靠近樹枝的部位墊好，以防颳風造成機械損傷，影響果實外觀質量。
鋪反光膜：蘋果在臨近成熟期，由於其自身重力的作用，大部分果實均呈下垂狀，萼窪朝下，最難著色。要解決這個問題，唯一的辦法就是樹下鋪設反光膜。
套袋果去袋後，按樹冠投影面積在樹盤鋪設銀灰色反光膜，鋪反光膜前要平整土地，揀淨地上雜物；鋪後要經常打掃膜面，保持光潔，保持其反光能力。一般每畝用膜400~500平方米。果實採收前一二天將反光膜收起、洗淨、晾乾，翌年可重複使用。
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