漿水魚魚是陝西地方小吃。在華陰，以農貿市場南洞子口酸菜魚魚最為爽口。
漿水魚魚曰魚，其實並不似魚，酷如蝌蚪。華陰人土話叫“蛤蟆骨鬥”，意即小蝌蚪的意思。漿水魚魚一般有兩種：玉米麵和一般白麵的，可熱吃也可放涼吃，味道十分鮮美。
“魚”，則生動也。可涼吃，滑、軟，進口待咬時卻順喉而下，有活吞之美感。易飽，亦易飢。
每年夏天，華陰農村幾乎家家戶戶都要做漿水魚魚吃。剛出鍋的魚魚，涼水過後，澆入醃好的酸菜、油潑辣子，爽爽的從舌尖一直涼到心頭，遂暑熱盡去，液下津津生風。冬季出鍋後的魚魚澆入炒好的韭菜西紅柿湯汁，頓無寒意。
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