玉米全身皆是寶、玉米鬚和葉別丟掉有大用、只是很多人不知道！玉米杆、玉米葉、玉米鬚皆有用處，玉米粒就更不要不用說了。然而人們吃玉米的時候除了玉米粒，其他像須、葉、杆經常是被人們所丟棄的，因為在人們眼中，它是無用的，大家都是吃玉米，扔掉玉米鬚，古來為之！
相信大多數人和小編一樣，在吃玉米的時候，最討厭的就是玉米鬚了，要一根一根的用手弄掉，才能吃到甜糯的玉米。卻不知大自然的一切生物，都有它存在的道理。絕不僅僅是附作物那麼簡單！
玉米杆：小時候在鄉下，家裡基本不會出現用錢買來的零食，大人們一天又只知道耕作，所以想要解饞只能自己想辦法，正是這個季節，玉米就要完全成熟而玉米杆中正是多汁的時候。經常把玉米杆子當甘蔗吃，甜甜的，你還別說挑到好的玉米杆比甘蔗還要甜。
唯一的缺點就是，沒有完全成熟的玉米粒被砍了枝幹後從此不在飽滿了！那個時候和小夥伴們曾經有過幾次去砍人家的玉米杆當甘蔗吃的經歷，砍了這個嘗一下不甜、接著砍另一棵、四五個先夥伴把人家的玉米地糟蹋差不多。結果·······用腳趾頭都能想得到，屁股被父母一陣打，完了還嚇唬說；“只能把我們賣了才有錢賠人家了”。一時嚇得晚飯都不敢吃！
玉米鬚；又稱“龍鬚”，泡水又稱“龍鬚茶”首先，玉米鬚泡水喝最為人熟知，中醫認為最為明顯的功效就是利尿消腫。還有一定的降血壓的作用。也可以促進血液凝固，雖然這個功效對於很多人來說有沒有都不是特別重要，但是對於那些血小板數目偏少、血液凝固很慢的人來說卻是難得的良藥。（當然！小編不是學中醫的，也解釋不出個所以然來，不過煮玉米的時候我更喜歡連皮帶須一起煮，熟了再撕開吃）
其實，買玉米留玉米鬚，煮的時候一起煮，對人是有保健作用的。包括包裹住玉米的嫩葉子，也可以一起煮的。玉米鬚和包裹玉米的嫩葉，煮水以後，水也是甜的。有利尿，降壓的作用。這些天然的東西，元素含量與玉米也有不同，等於多一些營養素，對一般人身體也是有好處的。
玉米是一年生雌雄同株異花授粉植物，植株高大，莖強壯，是重要的糧食作物和飼料作物，也是全世界總產量最高的農作物，其種植面積和總產量僅次於水稻和小麥。玉米一直都被譽為長壽食品，含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素、微量元素、纖維素等，具有開發高營養、高生物學功能食品的巨大潛力。
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